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[수미네 반찬 레시피] 꼬막무침, 꼬막비빔밥, 꼬막양념 오늘은 지난번 수미네 반찬 24회에서 나왔던, 김수미 선생님의 꼬막무침 황금레시피 알아보려고 해요.^^ 요즘 꼬막이 제철을 맞아서 마트에 가면 정말 자주 보게 되는 것 같은데요, 꼬막 요리 자체를 해 본 적이 별로 없다 보니 꼬막무침 황금레시피가 항상 굼금하더라구요. 그래서 이번 방송때 꼬막무침이 나와서 엄청 감사하더라구요 > 원재료인 꼬막의 맛을 살리기 위해 마늘 양념은 적게 사용한다고 합니다.^^ [7]여기에 미나리를 제외하고 썰어둔 채소를 넣고 조물조물 무치는데요, 양념을 조금씩 나눠서 조물조물 무쳐주면 된다고 해요. [8]드디어 입을 벌리기 시작한 꼬막! 잘 익은 꼬막은 건져내서 껍질을 까 주세요. (꼬막은 물에 씻으면 감칠맛이 빠져나가므로 ..