자유롭게 쓰는 블로그

찜기에 계란 찌는 법, 반숙 완숙 시간 정리 (껍질 잘 까지게 삶는 최고의 방법!) 오늘은 찜기에 계란 찌는 법에 대해 공유해보려고 해요. 그동안 삶은계란을 만들 때 보통 냄비에 물을 넣고 삶곤 했었는데요. 이상하게 제가 삶으면 껍질이 잘 안까지더라고요..😭 껍질에 흰자가 잔뜩 달라붙어서 달걀 껍질 깔 때마다 속상했던 기억이 나는데요. 식초, 소금도 넣어보고.. 얼음물에도 담가보고 했는데 이상하게 쉽지가 않더라고요.ㅋㅋ 그러다가 우연히 알게 된 게 바로 찜기에 계란 찌는 법이었는데요. 해보니까 정말 신기하게도 껍질이 호로록 하고 잘 까지더라고요! 방법도 정말 간단합니다. 지금부터 보여드리도록 할게요.  찜기에 계란 찌는 법 (껍질 잘 까지게 삶는 방법!)  먼저 냉장고에 있던 계란을 꺼내서 실온에서 3..

들기름 막국수 레시피 (최소한의 재료로 만드는 초간단 레시피!) 이번 포스팅에서는 요즘 제가 정말 자주 즐겨먹고 있는 들기름 막국수 레시피 한 가지 공유해보려고 해요. 들기름 막국수 특유의 구수하면서도 고소한 맛 좋아하는 분들 참 많으시죠. 저도 그 맛에 반한 뒤로 들기름 막국수를 정말 좋아하게 되었는데요. 기존에는 주로 밀키트 등 시판용 제품을 즐겨 먹었던 것 같아요. 그러다가 요즘에는 직접 만들어 먹고 있는데요. 찾아보면 정말 다양한 들기름 막국수 레시피가 있지만, 전 집에 있는 재료들을 활용해 최대한 간단하게 만들어 보았답니다. (간장, 설탕, 들기름만 있으면 왠만큼은 맛을 낼 수 있는 듯 하더라고요.😄) 그럼 지금부터 초간단 버전의 들기름 막국수 레시피 시작해 보도록 할게요. 들기름 막국수 레시피..

생강라떼 만들기, 초간단 진저라떼 만드는법 (생강가루 활용법) 이번 포스팅에서는 정말 쉽고 간단하게 생강라떼 만들기 방법에 대해 공유해보려고 해요. 특히 집에 남아도는(?) 생강가루가 있을 때 활용해보면 좋은 방법인데요, 저 역시 집에 있는 생강가루 활용법을 찾다가 알게 된 방법이랍니다.😊 생강은 감기 예방이나 면역력 향상에도 좋고, 특히 몸이 찬 분들은 자주 섭취하면 좋다고 해요. 특유의 알싸하고 매운 맛 때문에 꺼려하시는 분들도 많은데, 우유와 함께 라떼로 만들어 드시면 매운 맛이 적당히 중화되어 먹기에 참 좋더라고요. 저 역시 몸이 찬 편이라 평소 생강가루를 뜨거운 물에 타 마시곤 했는데, 진저라떼로 만들어 먹으니 훨씬 잘 넘어가고 맛도 괜찮아서 종종 이렇게 즐겨마시곤 한답니다. 그럼 지금부터 생강..

겨울 다이어트 간식 고구마 찌는법 (찜기에 고구마 찌는 시간?) 겨울에 생각나는 간식 중 하나가 바로 고구마가 아닐까 싶어요. 저도 최근 몸에 안 좋은 과자 대신 고구마를 간식으로 먹으려고 노력하는 중인데요, 간식으로도 좋지만 닭가슴살이나 브로콜리 등 다른 음식과 함께 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사가 되기도 하더라고요. 고구마는 쪄서 먹어도 맛있고 구워서 먹어도 맛있지만, 개인적으로 촉촉하게 즐길 수 있는 찐고구마를 선호하는 편이랍니다.😊 이번 글에서는 찜기에 고구마 찌는법과 고구마 찌는 시간에 대해 알아보려고 해요. 사실 크게 어려울 것 없긴 하지만.. 혹시라도 궁금하실 분들 위해 정리해봅니다.ㅎㅎ 찜기에 고구마 찌는법, 고구마 찌는 시간 일단 고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤, 김이 올라오는 찜기..

마라탕 만들기 : 집에 있는 재료로 간단하게! + 마라탕 소스 추천 얼마전 집에서 셀프로 마라탕 만들기에 도전해 보았어요. 마라탕은 1인 가구들이 배달시켜 먹기도 부담스럽고, 요즘 음식값에 배달비까지 하면 너무 비싸서 먹기가 부담스러워지더라고요.😭 마침 전에 사둔 마라탕 소스가 있기도 하고 해서.. 집에 있는 재료들로 간단하게 마라탕 만들기에 도전해 보았답니다. 재료가 몇 종류 없어서 살짝 부실한(?) 마라탕이 되긴 했지만, 생각보다 만들기도 크게 어렵지 않고 맛도 나름 괜찮더라고요.👍 그럼 지금부터 제가 마라탕 만들기에 도전했던 과정을 보여드리도록 할게요. 마라탕 만들기 도전 * 사용한 재료 : 납작당면, 알배기 배추, 버섯, 고기(우삼겹 사용), 사골육수, 마라탕 소스 제가 사용한 재료들은 위와 같아..

대파 요리 : 5분이면 만드는 대파구이 레시피 + 소스 만들기 오늘은 지난번 대파 요리로 만들었던 파계란 볶음밥에 이어, 또다른 대파 요리인 대파구이 레시피 공유해보려고 해요. 볶음밥을 만들어 먹고도 대파가 잔뜩 남았길래, 뭘 또 만들면 좋을까 찾아보다가 우연히 알게된 요리인데요, 의외로 대파를 그냥 구워서 드시는 분들 많더라고요. 전 대파를 구워서 먹을 생각은 거의 못 해 봤는데, 대파를 구우면 또 다른 매력이 있다는 사실을 이제야 알게 되었네요.ㅎㅎ 대파구이 레시피도 찾아보면 정말 종류도 다양한데요, 전 요즘 구독중인 준티비의 준쌤 레시피를 참고해 요대로 만들어 보았답니다. :) 참고로 제가 참고했던 영상이에요.👇 만드는 방법이 간단하길래 한번 따라해 봤답니다. 그럼 지금부터 제가 따라 만들었던 대파..

대파 요리 : 파계란 볶음밥 만드는법, 간단하게 만드는 달걀 볶음밥 얼마전 냉장고에 잔뜩 보관해두고 있던 대파가 점점 상태가 안좋아지는 걸 보고, 얼른 소비해야겠다 싶어 대파 요리로 파계란 볶음밥을 만들어 보았어요. :) 대파와 달걀만 있으면 쉽게 만들 수 있는 요리라, 저도 뚝딱 만들어서 간단한 점심 식사로 만들어 먹었네요.ㅎㅎ 유튜브 등에 올라와 있던 다양한 레시피들을 참고해서 제 스타일대로 만들어 보았는데 고소하니 참 맛나더라고요.☺️ 참고로 전 치킨스톡을 넣고 볶았는데, 굴소스를 사용하셔도 좋고 그냥 소금으로 간을 하셔도 좋아요. 그럼 지금부터 제가 만들었던 대파 요리, 파계란 볶음밥 만드는법 보여드리도록 할게요. 간단 대파 요리, 파계란 볶음밥 만드는법 (달걀 볶음밥) * 파계란 볶음밥 만드는법..

프렌치 토스트 만들기, 정말 쉬운 초간단 레시피 얼마전, 집에 먹다 남은 식빵이 있어 냉동실에 얼릴까 하다가 프렌치 토스트 만들기에 도전해 보았어요. :) 사실 프렌치 토스트 만들기는 정말 쉬워서 누구나 실패하지 않고 쉽게 만들 수 있는데요, 찾아보니 레시피도 정말 다양하더라고요. 치즈를 넣어 만드는 분들도 계시고요.ㅎㅎ 전 그냥 가장 쉽고 간단한 버전으로 만들어 보았답니다. 식빵과 달걀, 우유, 설탕, 버터 정도의 재료만 있으면 누구나 쉽게 따라하실 수 있어요. 그럼 지금부터 제가 만들었던 프렌치 토스트 만들기 과정 보여드리도록 할게요.😊 쉽고 간단한, 프렌치 토스트 만들기 * 재료 : 식빵 2장, 달걀 2개, 우유 반 컵, 설탕, 소금 약간, 버터, 식용유 먼저 프렌치 토스트 만들기의 핵심 재료인 달..

감자채전 만들기, 복잡하게 만들 필요 없어요 이번 포스팅에서는 요즘 제가 즐겨먹고 있는 감자채전 만들기 방법 공유해보려고 합니다. 사실 방법이랄 것까지 있나, 싶을 정도로 정말 쉽고 간단한 방법인데요. '감자채전 만들기'라고 검색해보면 베이컨도 넣고, 치즈도 넣는 등 정말 다양한 방법들이 나오는데.. 전 그냥 깔끔하게 감자만 넣어서 부쳐내는게 제일 맛있더라고요.ㅎㅎ 약간의 스킬과 요령만 있으면 바삭바삭한 식감과 감자 특유의 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있답니다. :) 집에 사용하시는 채칼이 있다면 더더욱 쉽고 간단한 감자채전 만들기가 가능해요! 그럼 지금부터 제가 만들었던 감자채전 만들기 과정 간단하게 보여드리도록 할게요. 간단하게 완성하는 감자채전 만들기 * 재료 : 감자, 소금 약간, 식용유 먼저 감..

백종원 파기름 볶음면 만들기 (라면사리 활용!) 냉장고에 남는 대파가 너무 많아 어떻게 처리하면 좋을까, 고민하다가 우연히 알게된 백종원 파기름 볶음면! '집밥 백선생'에서 만드셨던 요리인데 만드는 과정도 쉽고 맛도 괜찮아 보여서 한번 따라 만들어 보았어요. 파기름 볶음면이라고도 하고, 파기름 비빔면이라고도 하는데 원래 중국 음식이라고 하더라고요.ㅎㅎ 뭔가 자극적인 맛은 아니었지만 대파 특유의 풍미와 간장의 짭조롬한 맛을 느낄 수 있어 나름 괜찮았답니다.😀 그럼 지금부터 제가 만들었던 백종원 파기름 볶음면 자세히 보여드리도록 할게요. 백종원 파기름 볶음면 만들기 👉 재료 : 대파, 면 1인분(소면 또는 라면사리), 간장 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/4큰술 먼저 대파는 세로로 길게 2등분한 뒤, ..