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[알토란 레시피] 묵은지 말이밥 만드는법 (김윤경 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 14일 알토란 361회 ‘김윤경 ’코너에서 김윤경 배우님이 만드셨던, 묵은지 말이밥 만드는법 알아보려고 해요. 5분 만에 완성할 수 있는 정말 초간단 레시피라고 하는데요, 만드는 방법이 정말 쉽고 간단해서 요리 초보들이 따라 하기에도 정말 좋겠더라고요. 무엇보다도 재료들의 조합이 맛있을 수밖에 없는 조합이라, 이렇게 만들면 무조건 맛있겠다~ 싶었답니다.ㅋㅋ 냉장고에 묵혀둔 묵은지를 어떻게 처리해야 할지 고민이셨다면, 이번 레시피 참고해 보셔도 좋을 듯합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 김윤경 배우님의 묵은지 말이밥 만드는법 정리해 보도록 할게요. # 알토란 김윤경 묵은지 말이밥 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량..

[알토란 레시피] 묵은지 말이밥 만드는법 (이종임 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘이종임 ’코너에서 이종임 선생님이 알려주셨던, 묵은지 말이밥 만드는법 알아보려고 해요. 묵은지를 이용해 김밥 말듯이 말아서 만드는 요리인데요, 만드는 방법이 비교적 간단하면서도 정말 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 묵은지가 들어가 아삭하면서도 깊은 맛이 있어 근사한 한 끼 식사로 즐기기에 정말 괜찮은 레시피인듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이종임 선생님의 묵은지 말이밥 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이종임 묵은지 말이밥 만드는법 재료 묵은지 8장 (잎 위주로 사용) 참기름 반 큰술 식용유 1큰술 다진 당근 30g(약 3큰술) 다진 양파 30g(약 3큰술) 다진 청양고추 2개 ..

[알토란 레시피] 묵은지 멸치볶음 만드는법 (이종임 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘이종임 ’코너에서 이종임 선생님이 알려주셨던, 묵은지 멸치볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 묵은지를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법이라고 하는데요, 멸치와 함께 조리하면 정말 맛있다고 하더라구요. :) 묵은지 군내를 싹 없애는 비법까지 함께 공개하셨으니 묵은지 요리 레시피를 찾고 계셨던 분들이라면 한번 참조해 보셔도 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이종임 선생님의 묵은지 멸치볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이종임 묵은지 멸치볶음 만드는법 재료 묵은지 반 포기(1.5kg) 국물용 멸치 30마리 된장 1큰술 들기름 3큰술 설탕 반 큰술 다진 마늘 2큰술 다진 파..

[수미네 반찬 레시피] 메밀 김치전 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 18일 수미네 반찬 106회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 메밀 김치전 만드는법 정리해 보려고 해요. 메밀가루를 이용해 묵은지를 넣고 부쳐내는 메밀 김치전인데요, 시골 장터의 느낌을 그대로 살린 레시피라고 하시더라구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 쌤의 메밀 김치전 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 메밀 김치전 만드는법 재료 메밀가루 : 부침가루 = 7 : 3 비율 물 묵은지 쪽파 식용유 # 수미네 반찬 김수미 메밀 김치전 만드는법 레시피 1. 먼저 볼에 메밀가루와 부침가루를 7:3 비율로 넣어주세요. => 밀가루를 섞지 않고 메밀가루로만 하면 쉽게 찢어질 수 있다고 해요. ..

[수미네 반찬 레시피] 초간단 반찬 묵은지 볶음 레시피 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 12월 17일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 묵은지 볶음 레시피 정리해 보려고 합니다. :) 지난 시즌때도 묵은지 볶음을 선보인 적이 있으셨는데요, 이번엔 다른 재료를 추가해 업그레이드한 버전의 묵은지 볶음 레시피를 알려 주셨답니다.^^ 비법 재료는 바로 들깨였는데 정말 고소~하니 맛있을 것 같더라구요.ㅎㅎ 만드는 방법도 쉽고 간단하니 집에 묵은지가 있으신 분들은 한번 따라서 만들어보시면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 묵은지 볶음 레시피 정리해보도록 할게요. :) # 수미네 반찬 김수미 묵은지 볶음 레시피 재료 묵은지 육수팩(없으면 생략) 물 식용유(또는 올리브..

[알토란 레시피] 고등어 김치찜 황금레시피 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 7월 26일 알토란 293회 ‘김하진 ’ 코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 고등어 김치찜 황금레시피 정리해 보려고 해요. 이날 방송에서 알토란 고정패널로 출연중이신 김승현님의 가족이 나왔는데요, 하진쌤께서 고등어 김치찜 황금레시피를 친절하게 전수해 주셨답니다. :) 고등어 김치찜은 많은 분들에게 사랑받는 메뉴이지만 비린내 잡기가 쉽지 않은데, 저도 비린내 없는 고등어 김치찜 황금레시피 잘 알아놨다가 이대로 한번 해봐야겠습니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 고등어 김치찜 황금레시피 정리해보도록 할게요! [알토란 김하진 고등어 김치찜 황금레시피 - 재료] 고등어 500g 멸치 육수 6컵 채 썬 양파 30..

[수미네 반찬 레시피] 삼겹살 묵은지말이찜 레시피 이번 포스팅에서는 2019년 11월 20일 수미네 반찬 77회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 삼겹살 묵은지말이찜 레시피 정리해 보려고 해요. 삼겹살과 묵은지를 이용한 비교적 트렌디한 요리인데요, 일단 비주얼이 넘 예쁘더라구요. :) 게다가 수미쌤이 알려주신 삼겹살 묵은지말이찜 레시피 보니까 만드는 법도 전혀 어렵지가 않답니다.^^ 레시피 보자마자 저도 이 레시피 진짜 괜찮다! 싶더라구요.ㅎㅎ 집에 묵은지 있으신 분들은 수미네반찬 김수미 선생님의 삼겹살 묵은지말이찜 레시피 잘 알아놨다가 만들어 보셔도 좋을 것 같아요. 저도 마침 냉장고에 묵은지가 조금 있어서 요대로 한번 만들어 보려구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 삼겹살 묵은지말이찜 ..

[수미네 반찬 레시피] 비엔나 소시지 묵은지 김치볶음 만드는법 (2가지 버전!) 이번 포스팅에서는 2019년 7월 31일 수미네 반찬 61회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 비엔나 소시지 묵은지 김치볶음 만드는법 정리해 보려고 합니다. 비엔나 소시지는 보통 그냥 구워서 먹거나 야채와 함께 볶아 먹는게 일반적인데요, 이번 방송에서 김수미 선생님이 묵은지를 활용한 비엔나 소시지 묵은지 김치볶음 만드는법을 알려 주셨어요.^^ 묵은지를 소시지와 접목시킬 생각은 한번도 해 본 적이 없는데, 의외로 굉장히 잘 어울린다고 하더라구요. 비엔나 소시지 묵은지 김치볶음 만드는법은 두 가지 버전으로 알려주셨는데요, 아이용/어른용 두 가지 버전이랍니다.ㅎㅎ 둘다 맛있어 보여요! 레시피도 초간단이라 묵은지만 있으면 누구나 쉽게..

[알토란 레시피] 묵은지장아찌 만드는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 얼마전 알토란 236회 ‘원승식 셰프의 ’ 코너에서 원승식 셰프님이 알려주셨던, 묵은지장아찌 만드는법 정리해 보려고 해요. 전 이번 방송 보면서 묵은지로 장아찌를 만드는 건 정말 난생 처음 봤는데요, 초여름 입맛 잡는 데 제격이라고 합니다.ㅎㅎ 묵은지로 만드는 다양한 요리들을 봐 왔지만 묵은지장아찌는 정말 신선한 충격인것 같아요.ㅋㅋ 묵은지장아찌 만드는법도 절임물을 맛들어서 붓고 숙성시키기만 하면 되니까 크게 어렵지 않구요. 냉장고 속에서 잠자고 있는 묵은지가 있으신 분들은 알토란 원승식 셰프님이 알려주시는 묵은지장아찌 만드는법 참고하셔서 짭쪼롬 하니 맛있는 묵은지장아찌 만들어 보셔도 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 원..

[수미네 반찬 레시피] 잔치국수 맛있게 만드는법 + 묵은지 쌈밥 만들기 이번 포스팅에서는 얼마전 수미네 반찬 53회에서 김수미 선생님이 알려주신, 잔치국수 맛있게 만드는법과 묵은지 쌈밥 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 이번 방송에서는 수미네 반찬 첫돌을 맞이해 돌잔치 특집으로 진행이 되었는데요, 유민상, 김준현, 김민경 님께서 출연하셔서 정말 맛나게 드시는 먹방을 보여 주셨답니다.ㅋㅋ 이날 출연한 게스트 분들을 위해 수미쌤이 잔치국수와 묵은지 쌈밥을 만드셨는데, 정말 맛있어 보이더라구요. 특히 잔치국수 맛있게 만드는법 알려주시는거 보니까 생각보다 쉬워서 깜짝 놀랐어요.ㅎㅎ 묵은지 쌈밥 만들기도 엄청 간단해서 누구나 따라할 수 있을 것 같고요. 손님들 초대해서 대접할 일 있을 때 수미쌤이 알려주신 잔치국..