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[알토란 레시피] 황태 불고기 만드는법 (토니오 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 12월 26일 알토란 367회 ‘토니오 ’코너에서 토니오 셰프님이 알려주셨던, 황태 불고기 만드는법 알아보려고 해요. 고소한 맛이 좋은 황태를 맛있는 양념과 함께 구워내는 요리인데요, 만드는 방법도 크게 어렵지 않고 넘 맛있어 보여서 한번 따라해봐야겠다 싶더라구요.ㅎㅎ 불맛 제대로 내는 비법가지 함께 알려 주셨으니 궁금하신 분들은 한번 참고해보셔도 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 토니오 셰프님의 황태 불고기 만드는법 알아보도록 하겠습니다. :) # 알토란 토니오 황태 불고기 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 황태 1마리 양파 반 개 영양 부추 20..

[알토란 레시피] 황태채 무침 황금레시피 황태 초무침 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 12월 26일 알토란 367회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 황태채 무침 황금레시피 정리해 보려고 해요. 황태는 국물 요리로 먹어도 좋지만 잘 무쳐내도 정말 훌륭한 반찬이 되곤 하죠. 방송에서 이보은 선생님이 새콤달콤하게 무쳐내는 황태 초무침 만드는법을 알려 주셨는데요, 황태 식감 살리는 방법부터 맛있는 양념장 비법까지 제대로 알려주셨답니다. :) 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 황태채 무침 황금레시피, 황태 초무침 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 황태채 무침 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계..

[알토란 레시피] 황개장 만드는법 황태 요리 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 12월 26일 알토란 367회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 만드셨던 황태 요리, 황개장 만드는법 알아보려고 해요. 이번 방송에서 이보은 요리연구가님과 토니오 셰프님께서 황태 요리로 대결을 펼치셨는데요, 요리하시는 모습을 보는게 재밋기도 하고 다양한 황태 요리 레시피를 알 수 있어서 넘넘 좋았답니다. :) 황개장은 5가지 재료를 활용해 뚝딱 만드는 레시피인데 밥반찬으로 먹으면 정말 맛있겠더라고요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 황태 요리, 황개장 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 황개장 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 황..

[수미네 반찬 레시피] 황태 매운탕 끓이는 방법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 11일 수미네 반찬 109회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 황태 매운탕 끓이는 방법 정리해 보려고 해요. 황태를 이용해 얼큰~하게 끓여내는 레시피인데요, 맑게 끓여내는 황태 해장국 못지 않게 맛있어 보이더라구요. :) 다른 생선들처럼 이것저것 손질할 필요도 없어서 만드는 방법도 간단하고요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 황태 매운탕 끓이는 방법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 황태 매운탕 끓이는 방법 재료 황태 무 소금 대파 콩나물 두부 미나리 쑥갓 (양념장) 매실 1큰술 국간장 1큰술 양조간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 3큰술 홍고추 1개 청양고추 1개 물 # 수..

[알토란 레시피] 황태죽 끓이는 방법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 10월 18일 알토란 305회 ‘김하진 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 황태죽 끓이는 방법 정리해 보려고 해요. 이번 방송에서 전원주 선생님과 며느리 김해현 님이 출연하셨는데요, 김하진 쌤이 부드럽게 술술~ 넘어가는 깊고 진함 사의 황태죽 끓이는 방법을 제대로 전수해 주셨답니다. :) 안그래도 감칠맛 가득한 황태인데, 이렇게 죽으로 끓이면 정말 괜찮을 것 같더라구요. 저도 황태죽 끓이는 방법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 도전해 봐야겠습니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 황태죽 끓이는 방법 정리해보도록 할게요. [알토란 김하진 황태죽 끓이는 방법 - 재료] 황태채 100g 송화버섯 150g 불린 쌀 1..

[알토란 레시피] 황태 간장조림 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 8월 16일 알토란 296회 '임성근 ' 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 황태 간장조림 만드는법 정리해 보려고 합니다. 황태 콩나물찜과 함께 알려주신 황태 요리 레시피인데요, 달콤하면서도 짬조름한 맛으로 밥반찬으로 정말 좋은 메뉴라고 해요. :) 개인적으로 단짠단짠한 맛을 좋아하는 편인데, 황태 간장조림 만드는법 알려주시는거 보니까 정말 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 아이들 반찬 메뉴로도 참 좋을듯 하니 집에 혹시 남아도는 황태채가 있으신 분들은 이번 황태 간장조림 만드는법 참고해 보셔도 좋을듯 합니다. :) 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 황태 간장조림 만드는법 정리해보도록 할게요. [알토란 임성근 황태 간장조..

[알토란 레시피] 황태 콩나물찜 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 8월 16일 알토란 296회 '임성근 ' 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 황태 콩나물찜 만드는법 정리해 보려고 합니다. 저도 황태로 만든 요리들을 참 좋아하는 편인데요, 좋아하는 요리 중 하나가 황태 콩나물국이랍니다.ㅎㅎ 이번 방송에서는 황태 콩나물찜 만드는법을 알려 주셨는데요, 맛있어 보일 뿐만 아니라 미나리까지 함께 들어가 해독하는데 정말 좋을 것 같더라구요.^^ 저도 황태 콩나물찜 만드는법 잘 알아놨다가 이대로 꼭 한번 만들어봐야겠다 싶었답니다. :) 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 황태 콩나물찜 만드는법 정리해보도록 할게요. [알토란 임성근 황태 콩나물찜 만드는법 - 재료] 황태 2마리 물 2컵 고운..

[수미네 반찬 레시피] 황태구이 황금레시피 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 수미네 반찬 84회에서 김수미 선생님이 알려 주셨던, 황태구이 황금레시피 정리해 보려고 해요. 황태구이는 맛있긴 하지만 집에서 만들면 생각보다 쉽지가 않은 것 같아요. 고추장 양념을 발라서 굽다 보니 잘못하면 태워 버리기 쉽상인데요, 이번 방송에서 수미쌤이 집에서 만들어도 절대 태우지 않는 황태구이 황금레시피를 공개하셨어요. :) 황태구이 만들다 태운 경험 있으신 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 맛있게 잘 만들면 밥도둑이 따로 없으니 황태구이 황금레시피 잘 알아놨다가 만들어봐도 좋을 것 같습니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 황태구이 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. [수미네 반찬 김수미 황태구이 황..

[알토란 레시피] 황태무침 만드는 법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 12월 8일 알토란 260회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 황태무침 만드는 법 정리해 보려고 해요. 황태 요리 하면 보통 황태국을 떠올리게 되는데요, 황태는 매콤하게 양념해서 무침으로 만들어 먹어도 참 맛있더라구요. 이번 방송에서 임성근 선생님이 황태무침 만드는 법을 알려 주셨는데요, 만드시는거 보니까 정말 맛있어 보였답니다. :) 저처럼 황태무침 만드는 법 잘 모르셨거나 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 게다가 만드는 방법도 크게 어렵지 않고 간단한 편이라 요리 초보이신 분들도 쉽게 따라해보기 좋을 듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 황태무침 만드는 법 정리해보도록 할게..