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[알토란 레시피] 팬프라이드 시래기 만드는법 (오세득 레시피) 이번 포스팅에서는 2022년 2월 6일 알토란 373회 ‘오세득 ’코너에서 오세득 셰프님이 만드셨던, 팬프라이드 시래기 만드는법 알아보려고 해요. 팬프라이드는 팬에 기름을 넉넉히 둘러서 튀기듯 익히는 조리법을 뜻하는데요, 실제로 만드시는거 보니까 전 부치는거랑 살짝 비슷하더라고요. 시래기전이라고 해도 될듯 합니다.ㅋㅋ 마지막에 김가루를 이용해 시래기의 향을 극대화하셨는데 비주얼도 독특하고 어떤 맛일지 참 궁금해지더라고요. 그럼 지금부터 알토란 오세득 셰프님의 팬프라이드 시래기 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 오세득 팬프라이드 시래기 만드는법 재료 * 1큰술 = 계량스푼 15ml 기준, 1작은술 = 계량스푼 5ml 기준, 1컵 = 2..

[알토란 레시피] 시래기 소고기무침 만드는 법 (오세득 레시피) 이번 포스팅에서는 2022년 2월 6일 알토란 373회 ‘오세득 ’코너에서 오세득 셰프님이 만드셨던, 시래기 소고기무침 만드는 법 알아보려고 해요. 데친 시래기와 소고기를 쌈장 소스에 무쳐내는 요리인데요, 만드는 방법이 쉽고 간단하면서도 정말 맛있어 보이더라고요.ㅎㅎ 밥반찬으로 먹어도 좋고, 안주로 즐겨도 훌륭하다고 합니다. 특히 쌈장 소스 만드는법은 알아놨다가 다른 요리에 활용해봐도 좋다고 해요. 조금 색다른 시래기 요리 레시피를 찾고 계셨던 분들이라면 이번 레시피 참고해보셔도 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 오세득 셰프님의 시래기 소고기무침 만드는 법 알아보도록 할게요. # 알토란 오세득 시래기 소고기무침 만드는 법 재료 * 1큰술..

[알토란 레시피] 시래기 요리 시래기 멸치조림 만드는 법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2022년 2월 6일 알토란 373회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던 시래기 요리, 시래기 멸치조림 만드는 법 알아보려고 해요. 밥반찬으로 먹으면 정말 맛있는 시래기 요리라고 하는데요, 만드는 방법도 크게 어렵지 않고 영양가도 높아서 집밥 메뉴로 정말 좋을 것 같더라고요.ㅎㅎ 시래기 멸치조림을 만들 때는 요리 순서가 중요하다고 하니 알려주신대로 따라해보면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 시래기 멸치조림 만드는 법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 시래기 요리 시래기 멸치조림 만드는 법 재료 * 1큰술 = 계량스푼 15ml 기준, 1작은술 = 계량스푼 5ml 기준, 1컵 ..

[알토란 레시피] 시래기 고등어조림 황금레시피 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 10일 알토란 356회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 시래기 고등어조림 황금레시피 정리해 보려고 해요. 영양이 가득해 면역력 향상에 좋은 고등어와 시래기를 이용해 만드는 레시피라고 하는데요, 알려주신대로만 잘 따라하면 구수하고 칼칼한 매력과 진한 풍미의 고등어조림을 만들 수 있다고 합니다. :) 저도 고등어조림 즐겨 먹는 편인데 이대로 꼭 한번 따라서 만들어봐야겠어요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 시래기 고등어조림 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 시래기 고등어조림 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배..

[알토란 레시피] 시래기 나물 볶음 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 25일 알토란 332회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 시래기 나물 볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 구수~한 맛이 좋은 시래기 좋아하는 분들 정말 많은데요, 식이섬유가 풍부해서 변비에도 좋다고 알려져 있죠.ㅎㅎ 이번 방송에서 임성근 쌤이 부드러우면서도 구수함이 폭발하는 시래기 나물 볶음 만드는법을 공개하셨는데요, 방송 보는 내내 넘 맛있어 보여서 이건 꼭 한번 해봐야겠다~ 싶었답니다.^^ 맛있는 시래기 요리 레시피 찾고 계셨다면 한번 참고해 보셔도 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 시래기 나물 볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 임성근 시래기 나물 ..

[알토란 레시피] 시래기밥 만들기 + 만능 밥양념장 만드는법 + 시래기 소고기찜 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 11월 1일 알토란 307회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 시래기밥 만들기 방법과 만능 밥양념장 만드는법, 그리고 시래기 소고기찜 만드는법 함께 정리해 보려고 해요. 구수~한 맛이 좋은 시래기, 여러분은 자주 즐겨 드시는 편인가요!?ㅎㅎ 전 시래기 요리를 좋아하긴 하지만 손질도 그렇고 뭔가 항상 엄두가 잘 안 나는데요, 이번 방송에서 시래기밥 만들기 방법, 만능 밥양념장 만드는법, 시래기 소고기찜 만드는법 알려 주시면서 시래기 시래기 삶는 방법과 손질법까지 함께 제대로 알려 주셨어요.^^ 레시피 대로만 잘 따라하면 맛있는 시래기 요리 실컷 즐길 수 있을듯 합니다..

[맛남의 광장 레시피] 시래기 만두 만드는법 + 시래깃국 + 시래기전 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 9월 24일 맛남의 광장 43회에서 소개되었던, 시래기 만두 만드는법과 시래깃국, 시래기전 만드는법 정리해 보려고 해요. :) 야식 타임에 백종원 쌤이 시래기를 이용해 뚝딱뚝딱 만들어 낸 요리들인데요, 만드는 방법들이 생각보다 간단하면서도 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ (시래기는 20분 삶은 뒤 20분간 물에 불려 사용하시면 됩니다!) 그럼 지금부터 맛남의 광장 시래기 만두 만드는법과 시래깃국 만드는법, 그리고 시래기전 만드는법까지 간단하게 정리해 보도록 할게요. [맛남의 광장 시래기 만두 만드는법] * 재료 : 잘게 채썬 파, 간 돼지고기, 다진 마늘, 잘게 썬 시래기, 들깻가루, 참기름, 간장, 고춧..

[맛남의 광장 레시피] 시래기 삼겹살찜 만드는법 + 시래기 수프 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 9월 17일 맛남의 광장 42회에서 소개되었던, 시래기 삼겹살찜 만드는법과 시래기 수프 만드는법 정리해 보려고 합니다. 레시피 챌린지에 참여한 여러 블로거님들의 레시피로 시래기 요리 대결을 펼치는 모습이 방영되었는데요, 형재팀은 시래기 삼겹살찜을, 희츄팀은 시래기 수프를 선택하셨어요.ㅎㅎ 시래기 삼겹살찜 만드는법과 시래기 수프 만드는법 모두 만드는 법이 비교적 간단하면서도 정말 맛있어 보이더라구요! 저도 나중에 한번 따라해 보려고 레시피 정리해 보았답니다. :) 궁금하셨던 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 맛남의 광장 시래기 삼겹살찜 만드는법 + 시래기 수프 만드는법 정리해보도록 하겠..

[맛남의 광장 레시피] 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 이번 포스팅에서는 2020년 9월 17일 맛남의 광장 42회에서 소개되었던, 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 함께 정리해 보려고 해요. 시래기는 강원 북부(양구, 화천 등)가 산지라고 하는데요, 식이섬유도 높고 칼로리는 낮아 몸에 좋은 음식이지만 손질하는 방법도 다소 번거롭고, 찾는 소비자들이 줄다 보니 재고만 쌓여가고 있다고 해요.ㅜㅜ 이로 인해 농민분들이 고충을 겪고 있다고 합니다. 저도 시래기는 뭔가 익숙하지 않은 식재료라 잘 이용을 안 했는데, 백종원 쌤이 이번에 알려주신 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 보다보니 꼭 만들어봐야겠다 싶더라구요.^^ 레시피..

[알토란 레시피] 시래기 된장국 맛있게 끓이는 방법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 2월 2일 알토란 268회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 시래기 된장국 맛있게 끓이는 방법 정리해 보려고 해요. 이날 오곡밥 만드는법을 알려주시면서 오곡영양밥과 함께 먹으면 좋은 반찬으로 알려주신 시래기 된장국 맛있게 끓이는 방법인데요, 저도 시래기를 좋아하는 편이어서 가끔 사먹으러 가기도 하는데, 이번에 알려주신 시래기 된장국 맛있게 끓이는 방법 참고해서 직접 한번 만들어 봐야겠어요.^^ 시래기 요리 좋아하시는 분들도 레시피 참고해 보시면 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 시래기 된장국 맛있게 끓이는 방법 정리해보도록 할게요. :) [알토란 김하진 시래기 된장국 맛..