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[알토란 레시피] 통두부구이 만들기 방법 (임희원 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 28일 알토란 363회 ‘임희원 ’ 코너에서 임희원 선생님이 알려 주셨던, 통두부구이 만들기 방법 알아보려고 해요. 칼집을 낸 두부 사이에 다진 새우를 넣어서 만드는 색다른 두부요리인데요, 만드시는 거 보니까 맛있어보일 뿐만 아니라 비주얼까지 정말 완벽하더라고요. :) 조금 색다르고 맛있는 두부 요리 레시피를 찾고 계셨던분이나, 연말 파티 음식 레시피를 고민하고 계셨던 분들이라면 한번 참고해 보셔도 좋을 듯합니다. 그럼 지금부터 알토란 임희원 선생님의 통두부구이 만들기 방법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 임희원 통두부구이 만들기 방법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에..

[알토란 레시피] 두부 반찬, 두부장아찌 만드는 방법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 28일 알토란 363회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던 두부 반찬, 두부장아찌 만드는 방법 알아보려고 해요. 두부를 바싹 구운 다음 양념을 넣고 숙성시켜 먹는 요리인데요, 그동안 다양한 두부 요리를 접해 왔지만 이렇게 두부를 장아찌로 만드는 방법은 방송에서 처음 보는 것 같아요. 만드는 데는 조금 시간이 걸려도 한 달 동안 두고 먹을 수 있다고 합니다. 개인적으로 두부 반찬을 즐겨 먹는 편인데, 이번 레시피 보면서 저도 한번 따라서 만들어 볼 생각이에요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 두부장아찌 만드는 방법 정리해 보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 두부 반찬 두부장아찌 ..

[알토란 레시피] 두부 토스트 만들기 방법, 색다른 얼린 두부 요리법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 3일 알토란 355회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던 얼린 두부 요리법, 두부 토스트 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 원래 토스트 만들 때 식빵이 필수 재료로 들어가는데요, 식빵 대신 얼린 두부를 이용해 만드는 토스트 레시피라고 해요. 청양 마요 소스까지 더해 더욱 맛있게 만드는 얼린 두부 요리법이라고 하니 냉장고에 얼려둔 두부 있으신 분들은 참고해 보시면 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 두부 토스트 만들기 방법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 얼린 두부 요리법 두부 토스트 만들기 방법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟..

[알토란 레시피] 마파두부 만드는법 황금레시피 (여경래 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 3일 알토란 355회 ‘여경래 ’코너에서 여경래 선생님이 알려주셨던, 마파두부 만드는법 정리해 보려고 해요. 대표적인 중국 요리 가운데 하나인 마파두부는 이제 우리나라에서도 꽤 익숙한 음식인데요, 전 항상 밖에서 사먹거나 시판용 소스를 주로 이용하곤 했던 것 같아요.ㅋㅋ 이번 방송에서 여경래 셰프님이 한국인 입맛에 딱 맞는 매콤한 맛의 마파두부 황금레시피를 알려 주셨는데요, 마파두부 좋아하시는 분들은 한번 참고해보시면 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 여경래 선생님의 마파두부 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 여경래 마파두부 만드는법 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며,..

[알토란 레시피] 두부 짜글이 찌개 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 3일 알토란 355회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 두부 짜글이찌개 만드는법 정리해 보려고 해요. ‘짜글이’는 원래 충청도의 향토 음식으로, 돼지고기에 채소를 넣어 자작하게 끓여낸 음식을 뜻한다고 해요. 이번 방송에서 알려주신 두부 짜글이는 기본 짜글이에 두부를 넣어 만드는 레시피라고 합니다.^^ 두부가 들어가 맛도 좋고 영양가도 더욱 높을 것 같더라구요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 두부 짜글이찌개 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 두부 짜글이찌개 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 두부 500g..

[알토란 레시피] 건강 두부요리 두부꽈리고추 볶음 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 8월 8일 알토란 347회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려 주셨던 두부요리, 두부꽈리고추 볶음 만드는법 알아보려고 해요. 폭발하는 감칠맛을 느낄 수 있는 두부요리 레시피라고 하는데요, 고소한 두부와 향긋한 꽈리고추, 그리고 돼지고기까지 넣어 만드시는데 넘 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 맛있는 두부요리 레시피 찾고 계셨던 분들은 한번 참고해보셔도 좋을것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 두부요리, 두부꽈리고추 볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 두부꽈리고추 볶음 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 부침용..

[알토란 레시피] 두부전골 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 9일 알토란 334회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 두부전골 만드는법 알아보려고 해요. 구수하면서도 깔끔한 국물 맛을 느낄 수 있는 두부전골 레시피라고 하는데요, 만드시는거 보니까 맛이 있을 수 밖에 없겠더라구요.ㅎㅎ 가족, 친구들과 함께 모여서 따뜻하게 끓여 먹으면 정말 좋을 것 같아요.^^ 몸에 좋은 두부도 많이 먹을 수 있어서 좋고요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 두부전골 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 두부전골 만드는법 재료 * 모든 계량은 계랑스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우만 2배로 넣습니다! 두부 2모(600g) 볶은 보리새우 10g 쌀뜨물 12컵..

[알토란 레시피] 두부조림 황금레시피 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 9일 알토란 334회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 두부조림 황금레시피 정리해 보려고 해요. 이날 방송에서 콩, 두부 등을 이용간 건강 밥상 레시피들이 많이 소개되었는데요, 이보은 쌤이 누구나 좋아하고 맛있게 먹을 수 있는 두부조림 황금레시피를 공개하셨어요. :) 매콤하면서도 고소한 스타일의 두부조림인데 저도 평소에 만드는 방법이 있긴 하지만 이번에는 이렇게 한번 만들어봐야겠어요.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 두부조림 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 두부조림 황금레시피 재료 * 모든 계량은 계랑스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우만 2배로 넣습니다! 부침..

맛있는 두부요리 깐풍 두부조림 만드는법 두부요리 라고 하면 보통 어떤 요리를 떠올리시나요? 두부조림, 마파두부, 두부김치 등등 정말 다양한 두부요리 레시피들이 존재하는데요, 오늘은 조금은 색다른 두부요리인 깐풍 두부조림 만드는법을 소개해볼까 합니다.^^ (최고의 요리비결에서 소개되었던 레시피입니다!) 저도 따라서 만들어보았던 레시피인데, 두부 식감이 살아있으면서 단짠단짠한 소스가 정말 매력적이더라구요. 만드는 방법도 크게 어렵지 않아서 누구나 쉽게 따라할 수 있답니다. 그럼 지금부터 깐풍 두부조림 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 두부요리 깐풍 두부조림 만드는법 재료 부침용 두부 400g 전분가루 400g 마늘 3쪽 생강 1톨 대파 20g 청양고추 1개 홍고추 1개 참기름 1큰술 후춧가루 약간 (두부 ..

[알토란 레시피] 두부요리 두부볶음 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 4일 알토란 329회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던 두부요리인, 두부볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 두부요리라고 하면 전 두부조림 정도밖에 떠오르지 않는 것 같은데요, 이번 방송에서 이보은 쌤이 색다른 두부요리인 두부볶음 만드는법을 알려 주셨어요. 두부를 노릇하게 한번 구운 뒤 양념과 함께 볶아내는 레시피인데요, 두부를 한번 구워냈기 때문에 겉은 바삭 속은 탱탱하면서 식감도 좋을 뿐만 아니라 고소한 감칠맛을 느낄 수 있어서 더욱 맛있다고 합니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 두부요리, 두부볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다.^^ # 알토란 이보은 두부요리 두부볶음 만드는법 재..