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[알토란 레시피] 대추 고추장 담그는법 (서분례 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 3월 8일 알토란 273회 ‘서분례의 ’편에서 서분례 명인님이 알려주셨던, 대추 고추장 담그는법 정리해 보려고 해요. 숙성 없이 바로 먹을 수 있고, 만드는법도 비교적 간단한 대추 고추장 담그는법이라고 하는데요, 대추 조청을 만들어 넣어 더더욱 맛있어 보이더라구요.^^ 전 고추장은 담가본 적도 없고 대추 고추장 담그는법은 더더욱 처음 들어보는데, 이렇게 만들어서 집안에 보관해 놓으면 다양하게 활용할 수 있으니까 왠지 든든한 느낌일것 같습니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 서분례 명인님의 대추 고추장 담그는법 정리해보도록 할게요! [알토란 서분례 대추 고추장 담그는법 - 재료] 물 1.3리터(6컵 반) 메줏가루 500g 천일..