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[알토란 레시피] 밤 찌는법 + 대추초 만들기 방법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 11월 1일 알토란 307회 ‘식배료 백서 ’코너에서 원승식 선생님이 알려주셨던, 밤 찌는법과 대추초 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 가을 하면 생각나는 음식 중에 밤과 대추를 빼놓을 수 없는데요, 저도 대추를 좋아하는 편이어서 생 대추를 사다놓고 요즘 열심히 먹는 중이랍니다.ㅎㅎ 이번 방송에서 밤 찌는법과 대추초 만들기 방법을 알려 주셨는데, 특히 밤 찌는법은 이런 비법이 숨겨져 있었구나~ 싶을 정도로 껍질이 잘 까져서 신기하더라구요.^^ 대추초 만들기 방법도 대추를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법인 것 같아 참 좋았구요. 가을 열매의 맛을 제대로 즐기고 싶으신 분들은 이번 레시피 참고해 보시면 좋을듯 ..