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[알토란 레시피] 대파김치 담그는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 12월 12일 알토란 365회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 대파김치 담그는법 정리해 보려고 해요. 대파는 사시사철 재배되는 채소이긴 하지만, 특히 겨울 대파는 속이 꽉 차고 단맛이 가득해서 더 맛이 좋은 것 같아요. 그렇다 보니 겨울 대파로 대파김치 만드는 분들 정말 많으실 텐데요, 마침 이번 방송에서 이보은 선생님이 대파김치 황금레시피를 제대로 알려 주셨답니다. :) 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 대파김치 담그는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 대파김치 담그는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 대파 3단 (대파 세척하기) 생수 ..