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[알토란 레시피] 만능 장아찌 간장 만드는법 (서분례 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 알토란 213회 ‘한국인의 힘! 전통장’ 코너에서 서분례 명인님이 알려주신, 만능 장아찌 간장 만드는법 알아보려고 해요. 재료 본연의 맛을 살리면서도 깊은 맛을 낼 수 있는 만능 장아찌 간장 만드는법을 공개해 주셨는데요, 만능 장아찌 간장만 있으면 제철 장아찌 3종이 뚝딱 만들어지더라구요. 이날 방송에서 만능 장아찌 간장을 이용해 돼지감자, 곰취, 명이나물로 장아찌를 만드는 법도 알려 주셨는데요, 이건 다음 포스팅에서 다시 정리해보도록 할게요.^^ 만능 장아찌 간장 만드는법만 알면 맛있는 장아찌도 뚝딱 만들 수 있으니 참 좋은 것 같아요. :) 그럼 지금부터 알토란 서분례 명인님의 만능 장아찌 간장 만드는법 정리해보도..