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[알토란 레시피] 매실장아찌 담그는법 (홍쌍리 명인 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 6월 6일 알토란 338회 ‘홍쌍리 명인의 ’코너에서 홍쌍리 명인님이 알려주신, 매실장아찌 담그는법 정리해 보려고 해요. 6월 초순에서 중순은 매실의 맛과 향, 영양이 가장 좋은 시기라고 해요. 그래서 요즘 매실청이나 매실장아찌를 담그기 딱 좋은 때라고 보면 될 것 같은데요, 이번 방송에서 아삭한 식감을 제대로 살리는 매실장아찌 담그는법을 알려 주셨답니다. :) 레시피대로만 잘 따라하면 절대 실패하지 않는다고 하니 참고해보시면 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 홍쌍리 명인님의 매실장아찌 담그는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 홍쌍리 명인 매실장아찌 담그는법 재료 매실 3kg 설탕 1.5kg + 1.5k..