자유롭게 쓰는 블로그

[수미네 반찬 레시피] 여경래 셰프의 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 58회에서 여경래 셰프님이 알려주셨던, 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법 정리해 보려고 해요. 중식 요리에서도 가지는 자주 사용되는 재료 가운데 하나라고 하는데요, 특히 가지를 튀겨서 만드는 요리가 많더라구요.ㅎㅎ 이번 방송에서 여경래 셰프님이 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법을 알려 주셨는데요, 간편한 방법의 일반 가지튀김과 고기로 만든 소를 칼집 낸 가지 사이에 넣어 튀기는 소양가지 레시피 두 가지를 함께 알려 주셨답니다.^^ 튀김옷에 전분을 사용해서 더욱 맛있어 보이더라구요. :) 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법 잘 알아뒀다가 특별한 날 만들어 먹으면 참 좋을 것 같습니다. 그럼 지..