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[맛남의 광장 레시피] 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 이번 포스팅에서는 2020년 9월 17일 맛남의 광장 42회에서 소개되었던, 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 함께 정리해 보려고 해요. 시래기는 강원 북부(양구, 화천 등)가 산지라고 하는데요, 식이섬유도 높고 칼로리는 낮아 몸에 좋은 음식이지만 손질하는 방법도 다소 번거롭고, 찾는 소비자들이 줄다 보니 재고만 쌓여가고 있다고 해요.ㅜㅜ 이로 인해 농민분들이 고충을 겪고 있다고 합니다. 저도 시래기는 뭔가 익숙하지 않은 식재료라 잘 이용을 안 했는데, 백종원 쌤이 이번에 알려주신 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 보다보니 꼭 만들어봐야겠다 싶더라구요.^^ 레시피..