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[알토란 레시피] 가지구이 무침 만드는법 + 어향가지볶음 만들기 방법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 9월 6일 알토란 299회 ‘김하진 ’ 코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 가지구이 무침 만드는법과 어향가지볶음 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 보랏빛의 가지는 몸에 좋은 음식으로도 잘 알려져 있는데요, 특유의 식감 때문에 호불호가 갈리기도 하는 것 같아요.ㅜㅜ 그런데 이번에 알려주신 가지구이 무침 만드는법 보니까 한번 구워서 사용해 식감을 살리셨더라구요. :) 어향가지볶음 만들기 방법도 알려주셨는데 가지를 살짝 튀겨 사용해 더욱 맛있어 보였답니다.^^ 저도 잘 알아뒀다가 나중에 꼭 한번 만들어볼 생각이에요! 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 가지구이 무침 만드는법고 어향가지볶음 만..