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[수미네 반찬 레시피] 최현석 셰프의 간단 우럭 요리, 우럭 타르타르 만드는법 이번 포스팅에서는 수미네 반찬 57회에서 최현석 셰프님이 알려주신 우럭 요리인, 우럭 타르타르 만드는법 정리해 보려고 해요. ‘타르타르’는 날생선이나 날육류를 작은 사이즈로 잘라 여러 재료를 섞어서 만드는 요리를 뜻한다고 하는데요, 우럭으로 만든 타르타르는 저도 처음 보는 우럭 요리여서 왠지 신기하더라구요.^^ 게다가 최현석 셰프님이 알려주신 우럭 타르타르 만드는법이 엄~청 간단해서 누구나 따라해볼 수 있을 듯 합니다. 색다른 우럭 요리 레시피를 찾고 계셨던 분들은 최 셰프님의 우럭 타르타르 만드는법 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. 저도 우럭은 가끔 회로 먹곤 하는데 레시피 참고해서 한번 따라 만들어 봐야겠습니다.ㅎㅎ 그럼 지..