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[수미네 반찬 레시피] 이태리식 대하스튜 만드는법(최현석 셰프 레시피) 오늘은 지난번 수미네 반찬에서 최현석 셰프가 만들었던 ‘이태리식 대하스튜’ 만드는 레시피를 정리해 보려고 합니다.^^ 만드시는거 방송으로 보는데 많이 어렵지 않으면서도 맛있어 보이더라구요. 🙂 나중에 저도 따라해보고 싶어 대하요리 레시피 한번 정리해 보았답니다. 그럼 지금부터 수미네 반찬 최현석 셰프의 이태리식 대하스튜 레시피 살펴보도록 할게요! [수미네반찬 최현석 셰프 이태리식 대하스튜 만드는법] [1] 먼저 대하는 10마리 정도를 껍질을 제거해 준비하고, 등에 칼집을 내서 내장을 제거합니다. 내장이 남아있으면 식감이 좋지 않기 때문에 내장을 꼭 제거해주어야 한다고 해요. [2]통마늘 3개를 편으로 썰어준 뒤, 팬을 2개 준비해 달..