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[수미네 반찬 레시피] 미카엘 셰프의 지중해식 석화(지중해 스타일 굴) 만드는법 오늘은 지난번 수미네 반찬 28회에서 미카엘 셰프가 만드셨던, 지중해식 석화(지중해 스타일 굴) 만드는법 알아보려고 해요. 생굴 위에 토핑을 올려서 먹는 방식인데요, ‘펜넬(회향)’이라는 채소가 들어가서 정말 이국적인 맛이 날것 같더라구요. 펜넬은 유럽에서 많이 사용하는 채소로, 샐러드나 파스타, 리소토 등에 넣는다고 해요. :) 재료가 구하기는 조금 까다로울수도 있겠지만, 지중해 스타일 굴이 맛보고 싶다 하시는 분들은 따라해 보셔도 좋을 것 같습니다. 그럼 지금부터 수미네 반찬 미카엘 셰프의 지중해 스타일 굴 레시피 정리해보도록 할게요. [수미네 반찬 미카엘 지중해 스타일 굴 - 재료]양파 1/2개통마늘 3알오렌지당근, 펜..