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[알토란 레시피] 삭힌고추 만드는 법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 8월 15일 알토란 348회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 삭힌고추 만드는 법 정리해보려고 해요. 삭힌고추는 맛있게 잘 삭혀두기만 하면 1년 반찬 걱정 없을 정도로 맛있게 즐길 수 있는데요, 이번 방송에서 감칠맛이 톡톡 터지는 삭힌고추 레시피를 공개하셨어요. 청양고추나 끝물 풋고추로 만들면 정말 맛있다고 하니 삭힌고추 좋아하시는 분들은 한번 따라해 보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 삭힌고추 만드는 법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 삭힌고추 만드는 법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 청양고추 3kg (소금물 ..

[알토란 레시피] 간단한 밑반찬 청양고추 피클 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 5월 24일 알토란 284회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 청양고추 피클 만드는법 정리해 보려고 해요. 깔끔하고 청량한 맛이 인상적인 청양고추 피클 만드는법이라고 하는데요, 이렇게 만들어두고 평소에 밑반찬으로 챙겨 먹으면 참 좋겠더라구요. :) 그냥 밑반찬으로도 좋지만 고기 등 약간 느끼할 수 있는 음식과 함께 곁들이면 더더욱 맛있을 것 같기도 하고요. 요즘이 딱 청양고추 제철이라고 하니 제철 밑반찬으로 한번 만들어보는것도 괜찮을듯 합니다. 청양고추 피클 만드는법 알려주시는거 보니까 정말 간단하고 쉬워서 저도 꼭 한번 만들어볼 생각이에요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 간..