자유롭게 쓰는 블로그

[알토란 레시피] 냉동 고등어 맛있게 굽기 + 갈치구이, 조기구이 맛있게 하는법 (최인선 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 4월 5일 알토란 277회 ‘알고 먹으면 맛이 2배! ’ 코너에서 최인선 셰프님이 알려주신, 냉동 고등어 맛있게 굽기 방법, 그리고 갈치구이 맛있게 하는 방법과 조기구이 맛있게 하는법까지 함께 정리해 보려고 해요. 고등어, 갈치, 조기는 3대 국민 생선이라고 할 수 있을 만큼 우리 밥상에서 자주 만나게 되는 식재료들인 것 같아요. 이날 방송에서 생선 내장 제거하는법과 생물 생선 보관법, 해동하는 법까지 친절하게 알려 주셨는데요, 꿀팁들을 워낙 많이 알려주셔서 잘 알아둬야겠다 싶더라구요.^^ (* 포스팅 끝부분에 간단하게 정리해 두었습니다.) 그럼 먼저 냉동 고등어 맛있게 굽기 방..