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[수미네 반찬 레시피] 맛있는 바지락 요리, 바지락무침 만들기 방법 이번 포스팅에서는 얼마전 수미네 반찬 46회에서 김수미 선생님이 만드셨던, 바지락무침 만들기 방법 알아보려고 해요. 바지락은 거의 1년 내내 쉽게 마트에서 볼 수 있는 식재료여서 애용하는 분들 많으실 텐데요, 사실 바지락은 2월에서 4월까지가 제철이라고 해요! 특히 바지락은 산란기(7~8월)에 들어가면 맛이 떨어지고 식중독을 일으키는 독소가 들어있을 수 있기 때문에 이 때는 섭취를 피해 주시는 것이 좋다고 합니다. 저도 몰랐던 사실인데 이번 방송 보면서 알게 되었네요.^^ 김수미 선생님의 바지락무침 만들기 방법은 바지락살을 이용해 만드는 레시피인데요, 시중에서 바지락 살만 따로 판매하니 이걸 이용하시면 좋을 것 같아요. 수미쌤의 바지락무..

[알토란 레시피] 바지락 요리 바지락 무침 만드는법 (김하진 레시피) 오늘은 얼마전 알토란 221회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주신 바지락 요리인, 바지락 무침 만드는법 알아보려고 해요. 바지락을 여러가지 채소와 함께 매콤 새콤하게 무쳐 만드는 요리인데요, 만드시는거 보니까 봄철에 잃은 입맛이 확 돌아올 것만 같더라구요.^^ 저는 바지락 무침은 해본 적도 없고 바지락 무침 만드는법도 잘 몰랐는데요, 생각보다 간단한 바지락 요리이더라구요. 바지락 요리로 뭘 할까 고민이셨던 분들은 알토란 바지락 무침 만드는법 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 바지락 요리, 바지락 무침 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) [알토란 김하진 바지락 요리 바지락 무침 만드는법 ..