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[알토란 레시피] 북어찜 맛있게 만드는법, 감칠맛 가득 북어 요리 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 9월 26일 알토란 354회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던 북어 요리, 북어찜 맛있게 만드는법 정리해 보려고 해요. 명절에 먹고 남은 북어포를 활용해 만들 수 있는 북어 요리 레시피인데요, 매콤 달콤한 양념이 쏙쏙 배어 넘 맛있어 보이더라구요.^^ 맛있는 양념장 비법과 양념 잘 배게 만드는 비법까지 자세하게 알려주셨으니 북어 요리 좋아하시는 분들은 한번 참고해 보셔도 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 북어 요리, 북어찜 맛있게 만드는법 정리해보도록 할게요. :) # 알토란 이보은 북어찜 맛있게 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용..

[알토란 레시피] 북어채 무침 만드는법 (정호균 레시피) 이번 포스팅에서는 7월 21일 알토란 240회 ‘정호균의 ’코너에서 정호균 셰프님이 알려주셨던 북어 요리인, 북어채 무침 만드는법 정리해 보려고 해요. 채 썬 무와 함께 무쳐서 김치처럼 먹는 느낌의 레시피인데요, 북어채 무침 만드는법 알려주시는거 보니까 정말 맛있어 보이더라구요. 매콤 짭쪼롬 하니 무더운 여름 입맛없는 날 밥반찬으로 정말 딱일것 같아요. 무엇보다도 만드는 방법이 정말 간단해서 좋더라구요. 재료를 준비해서 양념에 버무리기만 하면 되니까요.^^ 북어를 이렇게 먹어본 적은 별로 없는 것 같은데, 정말 괜찮은 요리법인것 같아요. 저도 북어채 무침 만드는법 잘 알아놨다가 꼭 한번 만들어볼 생각이에요! 그럼 지금부터 알토란 정호균 셰프님의 북..

[알토란 레시피] 북어 요리, 북어갈비 만드는법 (정호균 레시피) 이번 포스팅에서는 7월 21일 알토란 240회 ‘정호균의 ’코너에서 정호균 셰프님이 알려주셨던 북어 요리인, 북어갈비 만드는법 정리해 보려고 해요. 북어 요리라고 하면 전 보통 북엇국이 가장 먼저 떠오르곤 하는데요, 이번 방송에서 정호균 셰프님이 알려주신 북어갈비 만드는법 보니까 정말 북어 요리의 신세계를 본 듯한 느낌이었어요.ㅋㅋ 북어로 이런 요리도 가능하구나.. 하고요.ㅎㅎ 만드시는거 보니까 정말 감칠맛이 폭발하는 그런 맛일 것 같더라구요. 더운 여름 반찬으로 만들어 먹으면 제대로 보양이 될 것만 같은 느낌이었답니다. :) 새로운 북어 요리 레시피를 찾고 계셨던 분들은 정호균 셰프님의 북어갈비 만드는법 참고해 보시면 좋을 것 같아요! ..