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[알토란 레시피] 부추 장아찌 만드는법 + 비름나물 무치는 법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 8월 30일 알토란 298회 ‘김하진 ’ 코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 부추 장아찌 만드는법과 비름나물 무치는 법 정리해 보려고 해요. 부추 장아찌는 만들어본 적도 없고 먹어본 적도 없어서 굉장히 생소했는데, 불 없이 간편하게 만드는 부추 장아찌 만드는법이라 한번 따라해보고 싶어지더라구요.^^ 비름나물 무치는 법도 알려 주셨는데, 매콤하면서도 고소하게 무쳐내는 레시피라 더더욱 맛있어 보였답니다. :) 부추와 비름나물 모두 여름 제철 음식이니 레시피 참고해서 제철 반찬 즐겨보는 것도 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 부추 장아찌 만드는법과 비름나물 무치는 법 정리해보도록..

[알토란 레시피] 비름나물 맛있게 만드는 방법(김하진 레시피) 오늘은 지난번 알토란에서 나왔던 비름나물 만드는 방법에 대해서 알아보려고 해요. 김하진 선생님의 레시피인데요, 나물에 독특하게 땅콩버터가 들어가더라구요! 비름나물은 저에겐는 조금 생소한 음식이긴 하지만, 방송 보니까 파릇파릇한게 참 맛있어 보이더라구요.^^ 땅콩버터를 넣고 양념을 만들어서 고소한 맛이 참 좋다고 합니다. 그럼 알토란 비름나물 만드는 방법 한번 알아보도록 할게요. :) [알토란 비름나물 재료]비름 500g소금 적당량홍고추 반개청양고추 2개된장 3큰술다진 파 2큰술다진 마늘 1큰술 반땅콩버터 2큰술 - 들기름이나 참기름으로 대체 가능 [알토란 비름나물 만드는 방법] [1]먼저 비름 손질부터 해줍니다. 비름의 두꺼운 줄기 부분을 잘..