자유롭게 쓰는 블로그

[알토란 레시피] 시래기밥 만들기 + 만능 밥양념장 만드는법 + 시래기 소고기찜 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 11월 1일 알토란 307회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 시래기밥 만들기 방법과 만능 밥양념장 만드는법, 그리고 시래기 소고기찜 만드는법 함께 정리해 보려고 해요. 구수~한 맛이 좋은 시래기, 여러분은 자주 즐겨 드시는 편인가요!?ㅎㅎ 전 시래기 요리를 좋아하긴 하지만 손질도 그렇고 뭔가 항상 엄두가 잘 안 나는데요, 이번 방송에서 시래기밥 만들기 방법, 만능 밥양념장 만드는법, 시래기 소고기찜 만드는법 알려 주시면서 시래기 시래기 삶는 방법과 손질법까지 함께 제대로 알려 주셨어요.^^ 레시피 대로만 잘 따라하면 맛있는 시래기 요리 실컷 즐길 수 있을듯 합니다..

[맛남의 광장 레시피] 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 이번 포스팅에서는 2020년 9월 17일 맛남의 광장 42회에서 소개되었던, 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 함께 정리해 보려고 해요. 시래기는 강원 북부(양구, 화천 등)가 산지라고 하는데요, 식이섬유도 높고 칼로리는 낮아 몸에 좋은 음식이지만 손질하는 방법도 다소 번거롭고, 찾는 소비자들이 줄다 보니 재고만 쌓여가고 있다고 해요.ㅜㅜ 이로 인해 농민분들이 고충을 겪고 있다고 합니다. 저도 시래기는 뭔가 익숙하지 않은 식재료라 잘 이용을 안 했는데, 백종원 쌤이 이번에 알려주신 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 보다보니 꼭 만들어봐야겠다 싶더라구요.^^ 레시피..

[알토란 레시피] 시래기밥 만들기 방법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 20일 알토란 253회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 시래기밥 만들기 방법 정리해 보려고 합니다. 시래기는 무청이나 배춧잎을 말린 것을 뜻하는데요, 보통은 무청을 말린 것을 시래기라고 하죠. :) 특유의 구수한 맛 때문에 시래기를 이용한 다양한 요리 즐겨 드시는 분들도 참 많은 것 같아요. 이번 방송에서 임성근 선생님이 시래기 요리 중 하나로 시래기밥 만들기 방법을 알려 주셨는데요, 구수~하니 정말 맛있어 보이더라구요.ㅜㅜ 양념간장 만들어서 쓱쓱 비벼 먹기만 해도 정말 맛있을 것 같아요.ㅎㅎ 평소에 시래기밥 만들기 방법 궁금했었는데 이대로 꼭 한번 따라해봐야겠습니다. 그럼 지금부터 알토란 임..