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[알토란 레시피] 전기밥솥으로 약밥 만드는 방법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 2월 21일 알토란 323회 ‘원승식 ’코너에서 원승식 선생님이 알려주셨던, 약밥 만드는 방법 정리해 보려고 합니다. 전기밥솥으로 뚝딱 만들 수 있는 비교적 쉬운 레시피인데요, 일반적인 약밥물이 아니라 대추물로 약밥물을 만들어 더욱 감칠맛이 살아있다고 해요. 재료만 있으면 누구나 쉽게 따라할 수 있는 방법이니 다가오는 정월대보름에 직접 만들어 보셔도 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 원승식 셰프님의 약밥 만드는 방법 정리해보도록 할게요. # 알토란 원승식 전기밥솥 약밥 만드는 방법 재료 건대추 15개 찹쌀 500g 불린 것 손질한 밤 15개 볶은 호두 80g 볶은 호박씨 각 80g 볶은 은행 20알 건포..

[알토란 레시피] 추석음식 약밥 만드는 방법 (이종임 레시피) 이번 포스팅에서는 알토란 196회 ‘추석 음식의 정석’ 편에 나왔던, 쉽고 간단하게 약밥 만드는 방법에 대해서 알려드리려고 해요. 이종임 선생님의 레시피인데요, 전기밥솥을 이용해 쉽게 만드는 약밥 레시피랍니다.^^ 식감은 물론 색과 향까지 잡는 약밥 만드는 비법을 공개해 주셨는데요, 추석 음식으로 쫀득하고 맛있는 약밥 만들기에 도전해보는 건 어떨까 싶습니다.^^ [알토란 약밥 재료] 2시간 불린 찹쌀 3컵(180mL컵 기준) 간장 3큰술 흑설탕 1컵 참기름 3큰술 계피가루 반큰술 물 400mL 밤 20개 대추 30알 건포도 반컵 호두 반컵 호박씨 3큰술 잣 4큰술 [알토란 이종임 약밥 만드는 방법] [1] 먼저 약밥에 들어갈 찹쌀을 준비하는데..