[수미네 반찬 레시피] 미역줄기볶음 만드는법 배워봐요 :)

[수미네 반찬 레시피] 미역줄기볶음 만드는법 배워봐요 :)

오늘은 지난번 수미네 반찬 30회에서 김수미 선생님이 알려주신, 미역줄기볶음 만드는법 알아보려고 해요.

이날 게스트로 출연했던 박나래님이 수미 선생님께 미역줄기볶음 만드는법을 전수해 달라고 부탁하셨는데요,

덕분에 저도 미역줄기볶음 만드는법 제대로 배울 수 있었습니다.^^

김수미 선생님 레시피는 어렵지 않게 알려 주셔서 항상 좋은 것 같아요. :)

그림 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 미역줄기볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다.

[수미네 반찬 미역줄기볶음 만드는법 - 재료]

미역줄기

올리브유

매실액 반 큰술

다진 마늘 반 큰술

양조간장 1큰술

양파

당근

쪽파

참기름

통깨

[수미네 반찬 미역줄기볶음 만드는법 - 레시피]

[1]

미역줄기는 하얗게 소금으로 염장이 돼 있는데요,

찬물에 씻어 약 10분간 물에 담가 소금기를 제거해 준비합니다.

[2]

프라이팬에 올리브유를 조금만 둘러주세요.

[3]

미역줄기는 물기를 꽉~ 짜준 뒤, 적당한 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다.

그리고 바로 프라이팬에 투하해 주세요.^^

[4]

미역줄기를 프라이팬에 넣고 달달달 볶다가, 매실액 반 큰술을 넣어줍니다.

중간 불로 골고루 잘 볶아주셔야 한다고 해요.

[5]

여기에 다진 마늘 반 큰술을 넣고, 양조간장도 1큰술 넣어줍니다.

[6]

양파와 당근은 채썰어서 넣어주세요.

=> 양파와 당근은 색감을 살려줄 채소이기 때문에 조금만 넣어주시면 된다고 해요.

[7]

그리고 쪽파도 적당히 썰어서 미역줄기볶음에 넣어줍니다.

[8]

여기에 참기름 넉넉히 1큰술을 넣고, 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해주면...

맛있는 미역줄기볶음이 완성됩니다.^^

저희 엄마가 종종 만들어주셨던 미역줄기볶음이랑 비주얼이 완전 비슷하더라구요.

고소하니 참 맛있어 보입니다.

생각보다 만드는 법도 간단해서 반찬으로 만들어먹기 딱 좋을 것 같아요.

저도 미역줄기볶음 좋아하는 편인데 꼭 따라서 만들어봐야겠습니다.ㅎㅎ

여러분도 수미네 반찬 김수미 선생님의 미역줄기볶음 만드는법 참고하셔서

맛있는 미역줄기볶음 만들기에 도전해보시길 바랍니다. :)