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[알토란 레시피] 가지볶음 황금레시피 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 18일 알토란 331회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 가지볶음 황금레시피 정리해 보려고 해요. 여러분은 가지를 주로 어떻게 조리해서 드시나요? 전 나물로 무쳐먹을 때도 있지만 볶음으로도 가끔 해서 먹곤 하는데, 맛있게 만드는게 쉽지가 않더라구요.ㅜㅜ 그런데 이번 방송에서 이보은 쌤이 구수한 풍미를 살리면서도 식감을 살리는 비법을 알려 주셨답니다. :) 저처럼 가지볶음 맛있게 만드는 법 궁금하셨던 분들이라면 한번 참고해 보시면 좋을듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 가지볶음 황금레시피 정리해보도록 할게요. # 알토란 이보은 가지볶음 황금레시피 재료 가지 3개(450g) 식용유 2큰술(밥숟가..

[알토란 레시피] 가지볶음 만드는 법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 4월 26일 알토란 280회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 가지볶음 만드는 법 정리해 보려고 해요. 이날 방송에서 가지를 이용한 레시피를 여러가지 알려 주셨는데요, 그 중 첫번째 레시피가 바로 가지볶음 만드는 법이었답니다. :) 가지볶음 만드는 법이 은근히 맛있게 하기가 쉽지가 않은데, 가지 자체에 수분이 많은데다가 기름에 그냥 볶으면 기름을 쭉쭉 흡수해 버려서 약간의 기술이 필요하더라구요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 가지볶음 만드는 법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 임성근 가지볶음 만드는 법 - 재료] 가지 3개 식용유 3큰술 송송 썬 대파 흰 줄기 반 대 다진 마늘 1큰술 간장 반..

[백선생 레시피] 가지볶음 황금레시피 (백종원 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 집밥 백선생 시즌 1때 백종원 선생님이 알려주셨던, 가지볶음 황금레시피 알아보려고 해요. 이번 레시피는 만능간장을 이용한 가지볶음 황금레시피인데요, 만드시는거 보니까 정말 쉽고 간단해서 좋더라구요. (만능간장 만드는 법은 여기를 클릭!) 가지볶음 황금레시피 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 좋을 듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 백종원 선생님의 가지볶음 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. :) [백종원 가지볶음 황금레시피 - 재료]가지청양고추잘게 썬 파 (소주컵으로 1컵)식용유 (소주컵으로 1/2컵)만능간장 (2/3 소주컵) [백종원 가지볶음 황금레시피 - 레시피] [1]먼저 가지를 적당한 크기로 썰어주는데요, 뚱뚱한 가지..