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[알토란 레시피] 낙지볶음 황금레시피 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 1월 3일 알토란 316회 ‘김하진 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 낙지볶음 황금레시피 정리해 보려고 해요. 이날 방송에서 배우 정은표 님이 아내분과 함께 출연하셨는데요, 김하진 쌤이 낙지볶음 황금레시피를 제대로 전수해 주셨답니다.^^ 낙지볶음은 탱글탱글한 낙지 식감과 매콤한 양념이 포인트가 아닐까 생각해요. 그런데 이번에 탱글한 낙지 식감 살리는 방법부터 맛있는 양념장 만드는 법까지 제대로 알려 주셨답니다. :) 넘 맛있어 보여서 한번 따라해보고 싶어지더라구요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 낙지볶음 황금레시피 정리해보도록 할게요. # 알토란 김하진 낙지볶음 황금레시피 재료 깨끗이 씻은 낙지 700g ..

[알토란 레시피] 초간단 낙지장 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 29일 알토란 250회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 낙지장 만드는법 정리해 보려고 해요. 전 계란장이나 새우장은 많이 들어봤지만 낙지장이라고 하면 왠지 생소하게 느껴지는데요, 이번 알토란 방송에서 임성근 선생님이 낙지장 만드는법을 알려주셨어요. :) 만드시는거 보니까 정말 맛있어 보이더라구요! 한번 맛있게 잘 만들어 두면 정말 밥도둑이 따로 없을듯 합니다. 낙지장 만드는법 자체도 크게 어렵지 않아서 레시피도 간단하니 참 좋구요.^^ 저도 만드는 방법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 따라서 만들어 봐야겠어요! 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 낙지장 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란..

[알토란 레시피] 낙지젓갈 쉽게 만드는법 (김하진 레시피) 오늘은 알토란 200회 특집 ‘한국 밥상의 진수’ 편에서 나왔던 김하진 선생님의 단 하루면 완성되는 낙지젓갈 만드는법에 대해 알아보려고 해요. 낙지 젓갈은 만들기가 어렵고 반찬가게에서 사먹으면 비싼 그런 반찬인데요, 알토란 김하진 쌤의 낙지젓갈은 단 하루만 삭히면 되는 간단한 레시피로 누구나 따라해 볼 수 있을 것 같더라구요.^^ 그럼 지금부터 알토란 낙지젓갈 쉽게 만드는법 한번 정리해보도록 할게요. [알토란 낙지젓갈 재료]낙지 1.5kg꽃소금 100g설탕 120g쪽파 10줄기청양고추 4개 (양념장에 들어갈것)고운 고춧가루 8큰술조청 2큰술통깨 2큰술곱게 간 깨소금 2큰술다진 마늘 4큰술편으로 썬 마늘 10개생강즙 1 큰 술 [알토란 김하진 낙지..