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[알토란 레시피] 도라지 나물 볶음 만드는법, 쓴맛 제거법 꿀팁! (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 9월 12일 알토란 352회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 도라지 나물 볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 도라지는 특유의 쌉싸래~한 맛이 있어서 은근 좋아하시는 분들 많을 텐데요, 저도 개인적으로 이 쌉쌀한 맛을 선호하는 편이어서 도라지볶음을 정말 좋아하는 편이에요. 그런데 마침 이번 방송에서 도라지의 아린 맛은 없애고 감칠맛과 깊은 풍미를 느낄 수 있는 도라지 나물 볶음 꿀팁을 공개하셨답니다. :) 도라지 나물 좋아하시는 분들은 참고하셔서 이번 추석 때 만들어보셔도 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 도라지 나물 볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. ..

[알토란 레시피] 도라지 나물 볶음 황금레시피 (이종임 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 1월 31일 알토란 320회 ‘이종임 ’코너에서 이종임 선생님이 알려주셨던, 도라지 나물 볶음 황금레시피 정리해 보려고 해요. 고사리나물, 시금치나물과 함께 삼색 나물 가운데 하나로 알려주신 레시피인데요, 만드는 방법이 간단하면서도 향긋한 도라지의 맛과 식감을 제대로 즐길 수 있는 레시피이더라구요. :) 특히 도라지는 쓴맛 제거하는게 정말 중요한데 도라니 쓴맛 제대로 제거하는 꿀팁도 함께 알려주셨답니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이종임 선생님의 도라지 나물 볶음 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이종임 도라지 나물 볶음 황금레시피 재료 도라지 200g 다진 대파 1큰술(흰 대만 사용) 다진 마늘 반 ..

[알토란 레시피] 도라지 소박이 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 7월 26일 알토란 293회 ‘임성근 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 도라지 소박이 만드는법 정리해 보려고 해요. 더운 여름이면 입맛을 잃기 쉽상인데요, 이렇게 지친 입맛을 살려줄 수 있는 향긋하고 쌉싸름한 맛의 도라지 소박이 만드는법이라고 합니다. :) 매콤하면서도 달콤한 양념으로 만드는 도라지 소박이라 더더욱 맛있다고 해요.^^ 개인적으로 도라지 소박이 만드는법은 생소하기만 한데, 저도 한번 도전해봐야겠어요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 도라지 소박이 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 임성근 도라지 소박이 만드는법 - 재료] 도라지 1kg (도라지 절이기) 물 3컵 천일염 1컵 (도라..

[알토란 레시피] 도라지오이무침 맛있게만드는법 (+도라지 쓴맛 없애는 법) (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 12월 29일 알토란 263회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 도라지오이무침 맛있게만드는법 정리해 보려고 해요. 기관지에 좋은 음식 하면 전 도라지가 가장 먼저 떠오르는 것 같아요. 요즘 날씨도 춥고 감기도 유행이라 기관지가 예민하신 분들은 기관지 건강 잘 챙기셔야 할 때가 아닐까 싶은데요, 마침 이번 알토란 방송에서 임성근 쌤이 도라지오이무침 맛있게만드는법을 알려 주셨답니다. :) 매콤, 새콤, 달콤한 맛이 함께 어우러져 정말 맛있어 보이더라구요. 저도 개인적으로 도라지를 좋아하는 편인데, 도라지오이무침 맛있게만드는법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 만들어봐야겠어요..