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[알토란 레시피] 마파두부 만드는법 황금레시피 (여경래 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 3일 알토란 355회 ‘여경래 ’코너에서 여경래 선생님이 알려주셨던, 마파두부 만드는법 정리해 보려고 해요. 대표적인 중국 요리 가운데 하나인 마파두부는 이제 우리나라에서도 꽤 익숙한 음식인데요, 전 항상 밖에서 사먹거나 시판용 소스를 주로 이용하곤 했던 것 같아요.ㅋㅋ 이번 방송에서 여경래 셰프님이 한국인 입맛에 딱 맞는 매콤한 맛의 마파두부 황금레시피를 알려 주셨는데요, 마파두부 좋아하시는 분들은 한번 참고해보시면 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 여경래 선생님의 마파두부 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 여경래 마파두부 만드는법 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며,..

[수미네 반찬 레시피] 냉장고 털이 : 마요네즈 스테이크, 금세디야, 3단계 마파두부 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 12월 24일 수미네 반찬에서 이특, 홍석천, 이연복 님이 알려주셨던, 마요네즈 스테이크, 금세디야, 3단계 마파두부 만드는 법 정리해 보려고 해요. 냉장고에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있는 레시피들이었는데요, 밀키트 스테이크를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 ‘마요네즈 스테이크’, 냉동만두로 케사디아 느낌을 낼 수 있는 ‘금세디야’, 그리고 초간단으로 만들 수 있는 ‘3단계 마파두부’까지.... 아이디어들이 정말 기가 막히게 좋으시더라구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 이특+홍석천+이연복 님의 마요네즈 스테이크, 금세디야, 3단계 마파두부 만드는법 하나씩 정리해보도록 할게요! #..

[수미네 반찬 레시피] 여경래 셰프의 마파두부 만드는법 오늘은 지난번 수미네 반찬에서 여경래 셰프가 알려주신 마파두부 만드는법 알아보려고 합니다.^^ 마파두부 만드는법은 잘 몰라서 항상 사먹기만 했는데 만드시는거 보니까 마파두부도 집에서 만들 수 있겠더라구요. 중식요리의 고수답게 척척 만드시는데 정말 신기하더라구요. 🙂 그럼 지금부터 수미네 반찬 여경래 셰프의 마파두부 만드는법 정리해보도록 할게요! [수미네 반찬 여경래 마파두부 만드는법 - 재료]대파마늘생강완두콩두반장연두부고추기름간 소고기굴소스설탕후춧가루전분물참기름 [수미네 반찬 여경래 마파두부 만드는법 - 레시피] [1]먼저 대파를 썰어주는데요, 볶을 때 금방 타버릴 수 있으므로 적당히 곱게 썰어줍니다. [2]그리고 마늘과 생강도 잘 다져주세요. 완두..