자유롭게 쓰는 블로그

[알토란 레시피] 살캉살캉 맛있는 무조림 만드는법 황금레시피 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 9월 26일 알토란 354회 ‘임성근 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주신, 무조림 만드는법 정리해 보려고 해요. 가을무를 이용해 살캉살캉한 맛을 살린 레시피라고 하는데요, 매콤한 스타일의 양념이라 더더욱 맛있어 보이더라구요. 만들어두고 좋아하는 재료를 추가해서 먹어도 좋다고 합니다. 무조림에 알맞은 무 두께부터 맛있게 양념하는 방법까지 제대로 알려주셨으니 무조림 좋아하시는 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 무조림 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 무조림 만드는법 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액..

[알토란 레시피] 초간단 무조청 만드는법 + 무조림 만드는법 (최인선 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 4월 26일 알토란 280회 ‘식재료 백서 ’코너에서 최인선 셰프님이 알려주셨던, 초간단 무조청 만드는법과 무조림 만드는법 정리해 보려고 해요. 바람든 무 활용 방법으로 초간단 무조청 만드는법을 알려 주셨는데요, 요리할때 물엿이나 매실청 대신 사용하면 좋고 호흡기 건강에도 최고라고 하네요.^^ 초간단 무조청 만드는법과 함께 무조림 만드는법도 알려 주셨는데요, 만드는 방법도 초간단이라 미리 보관해둔 무로 뚝딱 만들어 먹기 참 좋겠더라구요. :) (무 보관법은 포스팅 끝부분에 따로 정리해 두었어요.^^) 그럼 지금부터 알토란 최인선 셰프님의 초간단 무조청 만드는법과 무조림 만드는법 정리해보도록 하겠습니..

[알토란 레시피] 매콤 칼칼한 무조림 만드는법(김하진 레시피) 오늘은 얼마전 알토란 추석특집에서 방영되었던 무조림 만드는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 이 레시피는 명절에 남은 전을 활용해서 만드는 무조림 레시피인데요, 육수를 따로 낼 필요도 없이 비교적 간편하게 만들 수 있는 방법이에요. 🙂 잘 알아두셨다가 명절 때 활용해 보시면 좋을 것 같더라구요. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 추석음식 활용 무조림 레시피 한번 알아보도록 할게요! [알토란 추석음식 활용 무조림 재료]무 1.2kg생선전 15개 정도국물 멸치 100g다시마 16장대파 한 대 반양파 1개청양고추 5개실파 1큰술 반 (양념에 들어갈것)간장 7큰술고운 고춧가루 5큰술맛술 반컵조청 4큰술다진 마늘 6큰술깨소금 3큰술참기름 2큰술 [..