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[알토란 레시피] 시래기 고등어조림 황금레시피 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 10일 알토란 356회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 시래기 고등어조림 황금레시피 정리해 보려고 해요. 영양이 가득해 면역력 향상에 좋은 고등어와 시래기를 이용해 만드는 레시피라고 하는데요, 알려주신대로만 잘 따라하면 구수하고 칼칼한 매력과 진한 풍미의 고등어조림을 만들 수 있다고 합니다. :) 저도 고등어조림 즐겨 먹는 편인데 이대로 꼭 한번 따라서 만들어봐야겠어요.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 시래기 고등어조림 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 시래기 고등어조림 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배..

[맛남의 광장 레시피] 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 이번 포스팅에서는 2020년 9월 17일 맛남의 광장 42회에서 소개되었던, 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 함께 정리해 보려고 해요. 시래기는 강원 북부(양구, 화천 등)가 산지라고 하는데요, 식이섬유도 높고 칼로리는 낮아 몸에 좋은 음식이지만 손질하는 방법도 다소 번거롭고, 찾는 소비자들이 줄다 보니 재고만 쌓여가고 있다고 해요.ㅜㅜ 이로 인해 농민분들이 고충을 겪고 있다고 합니다. 저도 시래기는 뭔가 익숙하지 않은 식재료라 잘 이용을 안 했는데, 백종원 쌤이 이번에 알려주신 시래기 된장볶음 + 시래기 고등어조림 + 시래기밥 만들기 방법 보다보니 꼭 만들어봐야겠다 싶더라구요.^^ 레시피..

[알토란 레시피] 시래기 요리 시래기 고등어조림 황금레시피 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 얼마전 알토란 228회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던 시래기 요리, 시래기 고등어조림 황금레시피 알아보려고 해요. 말그대로 무시래기를 넣어 만드는 시래기 고등어조림 황금레시피인데요, 만드시는거 보니까 정말 맛있어 보이더라구요. 시래기 요리도 은근히 종류가 참 다양한데, 이렇게 고등어를 넣고 조려내도 맛있을 것 같아요. 고등어 비린내 잡는 양념 비법까지 알려주셨으니, 시래기 요리 레시피 궁금하셨던 분들은 알토란 김하진 선생님의 시래기 고등어조림 황금레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 시래기 고등어조림 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다.^^ [알토란 김하진..