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[알토란 레시피] 물없이 오이지 담그는법 + 오이지무침 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 5월 31일 알토란 285회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 물없이 오이지 담그는법과 이 오이지를 이용한 오이지무침 만드는법 함께 정리해 보려고 해요. 매년 이맘때쯤 되면 오이가 제철이라 그런지 오이지 담그시는 분들 정말 많더라구요. 이번 방송에서 임성근 쌤이 물없이 오이지 담그는법을 알려 주셨는데요, 3일이면 완성되는 초간단 오이지 비법을 제대로 알려 주셨답니다.^^ 그리고 이 오이지로 오이지무침 만드는법까지 함께 알려주셨는데 오이지만 있으면 만들 수 있는 쉬운 반찬이라 참 좋더라구요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 물없이 오이지 담그는법과 이를 이용한 쉬운 반찬, ..

[수미네 반찬 레시피] 오이지 담그는 방법 정리 (+오이지 물없이담그는방법) 이번 포스팅에서는 얼마전 수미네 반찬 54회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 오이지 담그는 방법 정리해 보려고 해요. 오이지는 아작아작 오독오독한 식감이 참 좋은 반찬인데요, 맛있게만 잘 담가두면 이만한 반찬이 또 없는 것 같아요. 고기 등 약간 느끼한 음식을 먹을때 함께 곁들여 먹어도 좋고요. 이번 방송에서 수미쌤이 장아찌 담그는 법과 함께 오이지 담그는 방법도 알려 주셨는데요, 만드는 방법이 생각보다 너~무 간단한더라구요.ㅎㅎ 기본적인 오이지 담그는 방법 알려주시면서 오이지 물없이담그는방법까지 알려주셨는데 이건 더더욱 쉽답니다. :) 기본적인 오이지 담그는 방법 또는 오이지 물없이담그는방법 궁금하셨거나 만들 예정이신 분들은 ..

[알토란 레시피] 오이지 담그는 방법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 알토란 234회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주신, 오이지 담그는 방법 정리해 보려고 해요. 오이지는 맛있게만 잘 만들어 두면 여름 내내 맛있게 즐길 수가 있는 반찬이죠. :) 전 오이지 담그는 방법은 잘 모르기도 하고, 잘못 담그면 무르거나 곰팡이가 난다는 말에 쉽게 잘 도전하지 못했는데요, 이번 방송에서 김하진 쌤이 오이지 담그는 방법을 제대로 알려 주셨어요! 이 방법대로만 잘 따라하면 아삭하고 맛있는 오이지를 담글 수 있다고 하니 꼭 한번 따라해 봐야겠습니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 오이지 담그는 방법 정리해보도록 할게요. :) [알토란 김하진 오이지 담그는 방법 - 재료] 오이 20개 고..