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[알토란 레시피] 소고기장조림 맛있게 하는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 4월 11일 알토란 330회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 소고기장조림 맛있게 하는법 정리해 보려고 해요. 앞서 먼저 알려 주셨던 소고기 미역국과 함께 알려주셨던 레시피인데요, 만드는 방법 알려주시는거 보니까 레시피 대로만 하면 누구나 쉽게 만들 수 있겠더라구요.ㅎㅎ 가끔 소고기 장조림을 잘못 만들면 고기가 딱딱해지는 경우가 있는데, 고기 식감을 부드럽게 만드는 팁까지 함께 알려 주셨으니 궁금하셨던 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 소고기장조림 맛있게 하는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 이보은 소고기장조림 맛있게 하는법 재료 핏물 뺀 우둔..

[수미네 반찬 레시피] 두릅 소고기전 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 4일 수미네 반찬 108회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 두릅 소고기전 만드는법 정리해 보려고 합니다. 봄이 제철인 두릅과 소고기 우둔살을 이용해서 만드는 레시피인데요, 땅두릅과 소고기의 궁합이 정말 좋다고 해요. :) 제철 음식은 제때 잘 챙겨먹어야 하니 제철 맞은 두릅을 이용해 이렇게 만들어보는것도 정말 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 두릅 소고기전 만드는법 정리해보도록 할게요. # 수미네 반찬 김수미 두릅 소고기전 만드는법 재료 우둔살 두릅 밀가루 달걀 (우둔살 양념하기) 쪽파 다진 마늘 1/3큰술 양조간장 2큰술 설탕 1작은술 후추 # 수미네 반찬 김수미 두릅 소고기전..

[수미네 반찬 레시피] 쇠고기 장똑똑이 만들기 방법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 64회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 쇠고기 장똑똑이 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 여러분은 장똑똑이 라고 들어본적 있으신가요? 장똑똑이는 채 썬 소고기를 갖은 양념에 볶아 먹는 요리로, 고기를 썰 때 나는 똑똑 소리 때문에 장똑똑이라고 부른다고 해요.ㅎㅎ 똑똑이자반이라고 부르기도 한다던데.. 저는 방송 보면서 이런 음식이 있다는걸 처음 알았어요! 이번 방송에서 수미쌤이 고기 좋아하는 딘딘 님을 위해 쇠고기 장똑똑이 만들기 방법을 알려 주셨는데요, 만들기도 간단하고 정말 맛있어 보이더라구요. 특히 나중에 밥 볶는것까지 보여주시는거 보고, 너무 맛있어 보여서 쇠고기 장똑똑이 만들기 방법 잘 알아..