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[수미네 반찬 레시피] 이북식 꼴뚜기 순대 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 11일 수미네 반찬 109회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 꼴뚜기 순대 만드는법 알아보려고 해요. 이날 방송에서 알려주신 두 가지 이북 요리 중 마지막으로 알려주신 요리인데요, 이름은 꼴뚜기 순대이지만 이북에서 꼴뚜기라고 부르는 것이 사실은 한치라고 해요.ㅎㅎ 톡톡 터지는 한치의 식감이 좋고 맛도 정말 좋다고 하니 궁금하신 분들은 한번 따라서 만들어 보셔도 좋을듯 합니다. :) 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 꼴뚜기 순대 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미 꼴뚜기 순대 만드는법 재료 한치 백김치 찬밥 녹말가루 간장 청주 대파 마늘 식용유 고추장 # 수미네 반찬 김수미 ..

[수미네 반찬 레시피] 한치 요리 : 한치통찜 + 통한치찌개 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 12월 31일 수미네 반찬에서 김수미 선생님이 알려주셨던 한치 요리, 한치통찜 만드는법과 통한치찌개 만드는법 함께 정리해 보려고 해요. 한치는 오징어랑 비슷하게 생겼는데 다리 길이가 한치 정도밖에 되지 않아 이런 이름이 붙었다고 해요.ㅎㅎ 한치 요리 방법을 찾아보면 정말 다양한 레시피가 나오는데요, 이번에 수미쌤이 알려주신 한치통찜 만드는법과 통한치찌개 만드는법은 레시피가 간단하면서도 엄청 근사해 보여서 파티 요리로도 정말 좋을 것 같더라구요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 한치 요리, 한치통찜 만드는법 + 통한치찌개 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 수미네 반찬 김수미..

[수미네 반찬 레시피] 맛있는 한치 요리 한치물회 만드는법 이번 포스팅에서는 수미네 반찬 57회에서 김수미 선생님이 알려주신 한치 요리인, 한치물회 만드는법 정리해 보려고 해요. 한치는 오징어와 비슷하면서도 조금 다른 매력이 있는데요, 오징어보다 몸통이 더 얇고 길면서도 다리가 훨씬 짧은 것이 특징이라고 해요. :) 전 한치 요리는 식당에서만 먹어봤지 직접 뭘 만들어 본 적은 없는 것 같아요. 그런데 이번에 김수미 선생님이 알려주신 한치물회 만드는법 보니까 정말 시원하면서도 맛있어 보이더라구요! 재료들을 채 썰어야 한다는 약간의 번거로움이 있긴 하지만 한치물회 만드는법 자체는 크게 어렵지 않은 것 같아요.ㅎㅎ 저도 수미쌤 따라서 한치 요리에 도전해보고 싶어지네요. :) 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 ..