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[알토란 레시피] 홍합 요리 : 콩나물 홍합 볶음 만드는 법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 31일 알토란 359회 ‘임성근 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주신 홍합 요리, 콩나물 홍합 볶음 만드는 법 정리해 보려고 해요. 홍합 요리 하면 보통 홍합탕을 떠올리는 분들이 많으실텐데요, 오늘 알아볼 레시피처럼 볶음요리로 즐겨도 정말 맛있다고 해요. 아삭한 콩나물까지 더해져서 식감도 정말 좋을 듯 합니다. 홍합 본연의 맛을 더욱 진하게 느낄 수 있는 비법과 고추가루 날내 없애는 방법까지 친절하게 알려 주셨으니 홍합 요리 레시피 궁금하신 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 홍합 요리. 콩나물 홍합 볶음 만드는 법 알아 보도록 하겠습니다. # 알토란 ..

[알토란 레시피] 대파 꼬막무침 만드는 법 + 콩나물 홍합탕 끓이는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 11월 15일 알토란 309회 ‘임성근 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 대파 꼬막무침 만드는 법과 콩나물 홍합탕 끓이는법 함께 정리해 보려고 해요. 본격적으로 추워지는 시기인 요즘 만들어 먹으면 좋은 메뉴들이라고 하는데요, 대파 꼬막무침 만드는 법 알려주시는거 보니까 대파가 들어가서 더욱 맛있을 것 같더라구요.^^ 그리고 콩나물 홍합탕 끓이는법은 10분만에 완성할 수 있는 초간단 레시피라 꼭 한번 따라해봐야겠다 싶었답니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 대파 꼬막무침 만드는 법 + 콩나물 홍합탕 끓이는법 정리해보도록 하겠습니다. 먼저 대파 꼬막무침 만드는 법부터 시작할게..

[알토란 레시피] 홍합 미역국 끓이는 방법 + 홍합조림 만들기 방법 (봉준호 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 29일 알토란 250회 ‘봉준호의 ’코너에서 봉준호 셰프님이 알려주셨던, 홍합 미역국 끓이는 방법과 홍합조림 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 이제 10월에 접어들면서 본격적으로 홍합 철을 맞게 되었는데요, 홍합 하면 저는 뜨끈한 국물의 홍합탕이 먼저 떠오르는 것 같아요. 이번 알토란 방송에서는 봉준호 셰프님이 홍합 미역국 끓이는 방법과 홍합조림 만들기 방법 두 가지 레시피를 알려 주셨는데요, 보기만 해도 정말 맛있어 보이더라구요. 저도 홍합 미역국 끓이는 방법과 홍합조림 만들기 방법 잘 알아뒀다가 꼭 한번 따라서 만들어 봐야겠어요. 시원하고 개운한 국물 내는 비법을 제대로 알려주셨으니..