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[맛남의 광장 레시피] 쪽파 김치 된장찌개 + 쪽파 꼬막무침 + 훈제오리 쪽파 볶음 만드는법 (백종원 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 12월 3일 맛남의 광장 52회에서 백종원 쌤이 만드셨던, 쪽파 김치 된장찌개와 쪽파 꼬막무침, 훈제오리 쪽파 볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 전라남도 보성에서 많이 생산되는 쪽파를 주제로 정말 다양한 요리를 선보이셨는데요, 쉽고 간단하게 만들 수 있는 요리들이라 따라해보기 정말 좋겠더라구요.^^ 특히 쪽파 김치를 된장지개에 넣어서 끓여볼 생각은 전혀 못해봤는데 살짝 새콤하면서도 맛있다고 해요. :) 쫄깃한 꼬막과 함께 무쳐내도 맛있고, 훈제오리와 함께 볶아도 맛있는 쪽파! 그럼 지금부터 맛남의 광장 백종원 선생님의 쪽파 김치 된장찌개 + 쪽파 꼬막무침 + 훈제오..

[맛남의 광장 레시피] 훈제오리 요리 : 훈제오리 오육탕면 + 오리로스 양파절임 + 초밥 + 오리주물럭 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 11월 26일 맛남의 광장 51회에서 백종원 쌤이 만드셨던 다양한 훈제오리 요리들, 훈제오리 오육탕면 + 오리로스 양파절임 + 초밥 + 오리주물럭 만드는법 정리해 보려고 해요. 이번 방송에서도 정말 다양한 훈제오리 요리를 선보이셨는데요, 훈제오리는 그냥 구워서 먹을줄만 알았던 저에게는 정말 신세계였답니다.ㅋㅋㅋ 대만 요리인 우육탕면을 훈제오리 오육탕면으로 만드신게 정말 인상깊었어요.^^ 이건 저도 꼭 따라서 만들어봐야겠다~ 싶더라구요. 오리 주물럭도 방법은 간단한데 꽤 근사한 요리가 되는 것 같아 오리고기를 즐기는 참 괜찮은 방법인듯 합니다. 그럼 지금부터 맛남의 ..

[맛남의 광장 레시피] 오리탕 + 훈제오리 요리 (김치찌개, 짜장덮밥(짜장Duck밥), 감자볶음, 달걀 프라이) 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 11월 19일 맛남의 광장 50회에서 소개되었던, 다양한 오리 고기 요리 레시피들 정리해 보려고 해요. 전 오리고기의 경우 생 오리보다는 훈제오리를 더 많이 이용하는 것 같아요.ㅎㅎ 그런데 이번 방송에서 정말 다양항 훈제오리 요리 레시피를 알려주셔서 정말 좋았답니다.^^ 오리고기는 다른 고기들에 비해서 불포화 지방산 함량도 놓고 체력 보충하는데도 좋다고 하니 레시피 참고해서 자주 챙겨드시면 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 맛남의 광장에서 소개된 오리고기, 훈제오리 요리 레시피들 하나씩 정리해보도록 할게요. [맛남의 광장 오리탕 만드는법] * 재료 : 생 오..