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맛있는 가지요리, 가지튀김 만들기 방법 (최고의 요리비결) 이번 포스팅에서는 ‘최고의 요리비결’에서 여경옥 셰프님이 알려주셨던 가지요리인, 가지튀김 만들기 방법 알아보려고 해요. 가지요리를 찾아보면 정말 다양한 종류가 있지만, 가지는 역시 튀겨야 제맛이더라구요.ㅎㅎ 오늘 알아볼 가지튀김 만들기 방법 레시피는 사천식 가지튀김인데요, 고추기름과 두반장이 들어가 매콤하면서도 짭쪼롬하니 정말 맛있어 보이더라구요.^^ 튀김옷을 따로 입히지 않고 그냥 튀겨내기 때문에 만드는 방법도 간단하구요. 가지를 좀 더 맛있게 즐길 수 있는 가지요리 레시피를 찾고 계셨던 분들이라면 한번 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 가지튀김 만들기 방법 알아보도록 할게요! # 맛있는 가지요리 가지튀김 만들기 재료 가지 1개 셀..

[맛남의 광장 레시피] 가지튀김 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 7월 16일 맛남의 광장 33회 ‘경기도 여주’ 편에서 백종원 쌤이 알려주셨던, 가지튀김 만드는법 정리해 보려고 해요. 가지 사이에 고기소를 만들어 튀겨내는 레시피인데요, 넘넘 맛있어 보이더라구요.^^ 이번에 알려주신 가지튀김 만드는법 보니까 예전에 집밥 백선생에 나왔던 레시피랑도 비슷한듯 합니다. 가지를 맛있게 즐기고 싶을 땐 가지튀김 만드는법이 정말 최고인것 같아요!! 그럼 지금부터 맛남의 광장 백종원 선생님의 가지튀김 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) [맛남의 광장 백종원 가지튀김 만드는법 - 재료] 가지 튀김가루 물 꽃소금 식용유 (고기소 만들기) 다진 고기 잘게 썬 양파 대파 부추 다진 마늘 다진 생강 달걀 2개 맛소금 ..

[수미네 반찬 레시피] 여경래 셰프의 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 58회에서 여경래 셰프님이 알려주셨던, 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법 정리해 보려고 해요. 중식 요리에서도 가지는 자주 사용되는 재료 가운데 하나라고 하는데요, 특히 가지를 튀겨서 만드는 요리가 많더라구요.ㅎㅎ 이번 방송에서 여경래 셰프님이 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법을 알려 주셨는데요, 간편한 방법의 일반 가지튀김과 고기로 만든 소를 칼집 낸 가지 사이에 넣어 튀기는 소양가지 레시피 두 가지를 함께 알려 주셨답니다.^^ 튀김옷에 전분을 사용해서 더욱 맛있어 보이더라구요. :) 중국식 가지튀김 소양가지 만드는 법 잘 알아뒀다가 특별한 날 만들어 먹으면 참 좋을 것 같습니다. 그럼 지..

[백선생 레시피] 가지튀김 만들기 방법 (백종원 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 집밥 백선생 시즌 1때 백종원 선생님께서 알려주신 가지 요리인, 가지튀김 만들기 방법 알아보려고 해요. 가지튀김은 아는 사람만 아는 중국집 별미라고 하는데요, 만드시는거 보니까 정말 맛있을수밖에 없는 조합인것 같더라구요.ㅎㅎ 원래 가지 요리 하면 나물이나 무침요리를 많이 떠올리게 되는데, 가지튀김 만들기 방법 잘 알아뒀다가 만들어보면 정말 좋을 것 같아요. 가지 요리는 좋아하는데 튀김은 아직 안 해봤다! 하시는 분들은 백종원 선생님의 가지튀김 만들기 방법 참고해 보시면 좋을 듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 백종원 선생님의 가지 요리, 가지튀김 만들기 방법 정리해보도록 하겠습니다. :) [백종원 가지 요리 가지튀김 만들기 방법..