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[알토란 레시피] 멸치고추다짐 만드는법 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 5월 23일 알토란 336회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 쌤이 알려주셨던, 멸치고추다짐 만드는법 알아보려고 해요. 다진 풋고추와 청양고추, 그리고 멸치를 넣어 만드는 요리인데요, 맛있어서 밥도둑이 따로 없다고 해요. 게다가 만드는 방법도 초간단이구요.^^ 잘 보관하면 한달까지 두고 먹을 수 있다고 하니, 넉넉하게 만들어두고 먹어도 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 이보은 쌤의 멸치고추다짐 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) # 알토란 이보은 멸치고추다짐 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 풋고추 30개(300g) 청양고추 10개(80g) 국간장 1큰술..

[알토란 레시피] 묵은지 멸치볶음 만드는법 (이종임 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 3월 21일 알토란 327회 ‘이종임 ’코너에서 이종임 선생님이 알려주셨던, 묵은지 멸치볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 묵은지를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법이라고 하는데요, 멸치와 함께 조리하면 정말 맛있다고 하더라구요. :) 묵은지 군내를 싹 없애는 비법까지 함께 공개하셨으니 묵은지 요리 레시피를 찾고 계셨던 분들이라면 한번 참조해 보셔도 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 이종임 선생님의 묵은지 멸치볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 이종임 묵은지 멸치볶음 만드는법 재료 묵은지 반 포기(1.5kg) 국물용 멸치 30마리 된장 1큰술 들기름 3큰술 설탕 반 큰술 다진 마늘 2큰술 다진 파..

[수미네 반찬 레시피] 매콤 멸치볶음 황금레시피 (할배 특집 초간단 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 9월 18일 수미네 반찬 68회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 매콤 멸치볶음 황금레시피 정리해 보려고 해요. 이날 방송은 임현식, 김용건, 전인권 세 어르신(?) 분들을 위해 특집으로 진행되었는데요, 요리에 익숙하지 않은 세 분들을 위해 정말 쉬운 매콤 멸치볶음 황금레시피를 알려주셨어요.^^ 한번 만들어두면 한 달 정도는 반찬으로 먹을 수 있기 때문에 자취를 하는 학생 분들이나 혼자 사시는 분들에게도 정말 좋은 레시피가 아닐까 생각합니다. :) 저도 김수미 선생님의 매콤 멸치볶음 황금레시피 잘 알아뒀다가 꼭 한번 만들어볼 생각이에요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 매콤 멸치볶음 황금레시..

[알토란 레시피] 만능 무침장 + 멸치무침 맛있게 만드는법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 얼마전 알토란 237회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 만능 무침장 만드는 방법과 멸치무침 맛있게 만드는법 함께 알아보려고 해요. 이번에 알려주신 만능 무침장은 고소하면서도 매콤한 맛의 만능 무침장이라고 하는데요, 특이하게도 땅콩버터가 들어가더라구요! 방송에서 만드시는거 보는데 땅콩버터가 들어가 고소하면서도 매콤한 맛이 참 좋을 것 같았습니다.ㅎㅎ 그리고 이 만능 무침장을 이용한 멸치무침 맛있게 만드는법까지 함께 알려주셨는데 만드는법도 무지 간단하고 맛있어 보이더라구요.^^ 저도 멸치 반찬을 좋아하는 편이라 집에서 멸치볶음을 자주 해먹곤 하는데, 이번에 알려주신 만능 무침장과 멸치무침 맛있게 ..