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[맛남의 광장 레시피] 붕장어 라면 만드는 법 (김희철 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 8월 13일 맛남의 광장 37회에서 김희철 님이 만드셨던, 붕장어 라면 만드는 법 정리해 보려고 해요. 맛남의 광장 멤버들을 위한 아침 식사로 준비한 메뉴였는데요, 붕장어 라면 만드는 법 보니까 넘넘 맛있어 보이더라구요.ㅜㅜ 보면서 이렇게 끓여내면 맛이 없을래야 없을 수가 없겠구나.. 싶었답니다.^^ 평범한 라면이 근사한 보양식으로 업그레이드되는 느낌이었다고나 할까요!?ㅎㅎ 저도 붕장어 라면 만드는 법 잘 알아놨다가 이건 꼭 한번 따라해봐야겠어요. 그럼 지금부터 맛남의 광장 김희철 님의 붕장어 라면 만드는 법 정리해보도록 하겠습니다. [맛남의 광장 레시피 김희철 붕장어 라면 만드는 법 - 재료] 붕장어 대파 청양..

[맛남의 광장 레시피] 장어 앤 칩스 만드는법 이번 포스팅에서는 2020년 8월 13일 맛남의 광장 37회에서 소개되었던, 장어 앤 칩스 만드는법 정리해 보려고 해요. 바닷장어 요리대결에서 희철&동준 팀이 선택한 요리였는데요, 영국 음식인 피쉬 앤 칩스를 응용한게 바로 이 장어 앤 칩스 만드는법이더라구요.^^ 보통은 대구, 가자미 등 흰살 생선을 이용해 생선 튀김을 만드는데 다른 생선 대신 장어를 이용해 만들었다고 보면 됩니다.ㅎㅎ 장어 앤 칩스 만드는법 보니까 방법도 정말 간단해서 좋더라구요! 간식이나 술안주로 정말 좋을 것 같아요. 특히 맥주와 찰떡궁합일듯 합니다. :) 그럼 지금부터 맛남의 광장 장어 앤 칩스 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [맛남의 광장 레시피 장어 앤 칩스 만드는법 - 재료] ..

[맛남의 광장 레시피] 장어 간장덮밥 만드는법 (백종원 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 8월 6일 맛남의 광장 36회에서 백종원 선생님이 만드셨던, 장어 간장덮밥 만드는법 정리해 보려고 해요. 내수 부진으로 인해 쌓여만 가는 붕장어 소비를 돕기 위해 백종원 선생님이 알려주신 두번째 장어 요리법이었는데요, 먼저 알려주신 장어 무조림도 맛있어 보였지만 전 이 장어 간장덮밥 만드는법이 더 맘에 들더라구요.ㅎㅎ 개인적으로 간장 베이스의 단짠단짠한 양념을 좋아하거든요.^^ 방송 보는 내내 먹고 싶어서 정말 혼났네요.ㅋㅋ 장어 간장덮밥 만드는법 잘 알아놨다가 참고해서 나중에 한번 만들어봐야겠습니다. :) 그럼 지금부터 맛남의 광장 백종원 선생님의 장어 간장덮밥 만드는법 정리해보도록 할게요! [맛남의 광장 백종..

[맛남의 광장 레시피] 바다장어 요리법, 장어무조림 만드는법 (백종원 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 8월 6일 맛남의 광장 36회에서 백종원 선생님이 만드셨던, 장어무조림 만드는법 정리해 보려고 해요. 이번 방송은 경남 통영을 배경으로 진행되었는데요, 바닷장어인 붕장어가 일본과의 관계 악화로 수출길이 막혀 재고가 많이 쌓이게 되면서 어민분들이 어려움을 많이 겪고 있다고 해요.ㅜㅜ 통영 어민들을 돕기 위해 백종원 선생님이 바다장어 요리법을 연구하시다가 장어무조림 만드는법을 보여 주셨는데 만드는 방법이 정말 초초초 간단이라 누구나 따라해볼 수 있겠더라구요.ㅎㅎ 더운 여름철 기력 보충이 필요하신 분들도 맛남의광장 장어무조림 만드는법 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 맛남의광장 백종원 선생님..