자유롭게 쓰는 블로그

[알토란 레시피] 봄동 요리 명란 봄동죽 만드는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2022년 1월 16일 알토란 370회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 셰프님이 알려주셔던 봄동 요리, 명란 봄동죽 만드는법 알아보려고 해요. 몸에 좋은 봄동을 이용해 끓여내는 죽 요리인데요, 명란 고명을 더해 맛을 살린 레시피라고 합니다.ㅎㅎ 봄동으로 죽을 끓이는 것도 신선하게 느껴졌는데, 명란으로 고명을 만드는것도 독특하면서도 맛있어 보이더라고요. 쌀쌀한 요즘 이렇게 따뜻한 죽 한그릇 즐겨봐도 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 봄동 요리, 명란 봄동죽 만드는법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 봄동 요리 명란 봄동죽 만드는법 재료 * 1큰술 = 계량스푼 15ml 기준, 1컵 = 200ml 기..

[수미네 반찬 레시피] 명란 미더덕찜 만드는 방법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 2020년 3월 31일 수미네 반찬 95회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 명란 미더덕찜 만드는 방법 정리해 보려고 해요. 해물찜이 먹고 싶지만 조금 간단하게 해 먹고 싶을 때 만들면 참 좋을것 같은 요리인데요, 수미쌤이 명란 미더덕찜 만드는 방법 알려주시는거 보니까 레시피가 정말 쉽고 간단해서 좋더라구요.^^ 특히 요즘(4~5월)이 제철인 미더덕은 항산화 성분과 콘드로이틴 황산이라는 성분이 있어 피부 노화 방지에도 도움이 된다고 합니다.ㅎㅎ 저도 명란 미더덕찜 만드는 방법 잘 알아놨다가 몸에 좋은 미더덕과 명란 열심히 챙겨먹어야겠어요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 명란 미더덕찜 만드는 방법 정리해보도록 ..

[수미네 반찬 레시피] 맛있는 명란 연근전 만드는법 이번 포스팅에서는 2019년 10월 9일 수미네 반찬 71화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 명란 연근전 만드는법 정리해 보려고 해요. 연근은 조림으로 해서 먹어도 맛있지만 전으로 만들어도 참 맛있는 것 같아요. 연근전은 보통 고기소를 넣어 만들곤 하는데, 이번 방송에서 명란 연근전 만드는법을 알려 주셨답니다. :) 전 명란을 넣어서 연근전을 해 볼 생각은 아직 못해봤는데 이렇게 만들면 정말 맛있을것 같더라구요. 명란 연근전 만드는법 알려주시는거 보니까 만드는법도 정~말 쉽고 간단하답니다.ㅎㅎ 저도 명란 연근전 보자마자 이건 꼭 만들어봐야겠다! 싶었어요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 명란 연근전 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [수미..

[알토란 레시피] 초간단 알탕 끓이는 방법 (정호영 레시피) 오늘은 지난번 알토란 203회 ‘정호영의 초간단 요리’ 코너에서 알려준 초단간으로 알탕 끓이는 방법 알아보려고 해요.^^ 레시피 보면서 집에서도 이렇게 알탕을 쉽게 끓일 수 있구나~ 싶더라구요!ㅎㅎ 그리고 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 보글보글 끓여먹기 참 좋은 메뉴가 아닐까 싶어요. 알탕 끓이는 방법 그동안 어렵게만 느끼셨던 분들은 레시피 참고해보셔도 좋을 것 같습니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 정호영 셰프의 알탕 끓이는 방법 정리해보도록 할게요! [알토란 알탕 끓이는 방법 : 재료]명란젓 450g무 1/4개(300g)양파 반 개두부 반 모고춧가루 6큰술맛술 2큰술새우젓 2큰술국간장 2큰술다진마늘 2큰술미나리 적당량 (고명)대파 적당량 (고명) (육..

[알토란 레시피] 명란 마요네즈 만들기 (정호영 레시피) 오늘은 알토란 203회 ‘정호영의 초간단 요리’ 코너에서 알려준 명란 마요네즈 만들기에 대해 알아보려고 해요! 명란 마요네즈 만드는법 저도 항상 궁금했었는데, 생각외로 간단하게 집에서도 명란 마요네즈 만들기가 가능하더라구요.ㅎㅎ 한번 만들어두면 주먹밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있어서 좋기도 하구요.^^ 그럼 지금부터 알토란 정호영 셰프의 명란 마요네즈 만들기(+주먹밥)! 정리해보도록 할게요. [알토란 명란 마요네즈, 주먹밥 만들기 재료]하얀 명란젓 500g들기름 4큰술마요네즈 13큰술설탕 1큰술진간장 1큰술 (주먹밥)밥 1공기(200g)잘게 썬 단무지 1큰술잘게 썬 쪽파 1큰술명란마요네즈 3큰술김참깨 적당량 [알토란 명란 마요네즈, 주먹밥 만들..