[알토란 레시피] 간단 에어프라이어 요리 떡뻥 만들기 방법 (신효섭 레시피)

[알토란 레시피] 간단 에어프라이어 요리 떡뻥 만들기 방법 (신효섭 레시피)

 

 

이번 포스팅에서는 2022년 1월 2일 알토란 368회 ‘신효섭 <뜨는 밥상>’코너에서 신효섭 선생님이 알려주셨던,

떡뻥 만들기 방법 알아보려고 해요.

요즘 집집마다 에어프라이어가 있다보니 간단하게 에어프라이어 요리 즐기시는 분들 참 많으실 텐데요,

마침 이번 방송에서 떡국떡을 이용해 만들 수 있는 간단한 에어프라이어 요리를 알려 주셨답니다. :)

명절 때 먹고 남은 떡국떡을 활용해 만들어보면 정말 좋겠더라고요. 만드는 방법도 정말 간단해요.

그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 떡뻥 만들기 방법 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

# 알토란 신효섭 에어프라이어 요리 떡뻥 만들기 방법 재료

* ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로  계량
떡국떡 200g
설탕 2큰술
소금 1꼬집
유자청

 

 

 

 

 

# 알토란 신효섭 에어프라이어 요리 떡뻥 만들기 방법 레시피

 

1. 먼저 떡국떡 200g을 준비하셔서, 물에 30분 이상 불린 다음 체에 건져 준비해 주세요.

* 방송에서는 치자, 흑미, 호박, 등으로 예쁘게 색을 낸 오색떡국떡을 사용하셨어요. 시중에서 쉽게 구매할 수 있다고 합니다.

* 수분감 없는 떡을 그냥 구우면 떡이 딱딱해지기때문에 물에 불려 사용하셔야 한다고 해요.

 

2. 불린 떡국떡을 체에 건진 뒤, 키친타월로 떡국떡의 물기를 제거해 줍니다.

 

3. 떡을 볼에 담은 뒤, 설탕 2큰술을 넣고 골고루 버무린 다음, 소금 1꼬집을 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요.

* 떡뻥을 오래 보관하려면 설탕을 뿌리지 않고 구웠다가 나중에 조청이나 꿀에 찍어서 드시면 된다고 해요.

 

4. 에어프라이어에 판에 떡국떡이 겹치지 않게 올린 다음,  180도로 10분 정도 구워줍니다.

* 만약 예열된 오븐에 구울 경우 8분 정도만 구워주시면 된다고 해요.

 

5. 떡뻥을 에어프라이어에서 꺼낸 뒤, 유자청을 접시에 보기 좋게 깔아주세요.

그리고 잘 구워진 떡뻥을 올려주기만 하면 완성입니다.

 

 

 

비주얼 정말 예쁘죠!?

떡국떡을 이렇게 에어프라이어에 구워볼 생각은 전혀 못했었는데,

만드는 방법이 정말 간단해서 나중에 꼭 한번 이 방법대로 따라서 만들어봐야겠다~ 싶었네요.ㅎㅎ

설탕에 버무려 구운 떡은 한김 식히면 더욱 바삭하다고 하시더라고요.

떡국으로만 먹었던 떡국떡을 이렇게 맛있는 간식으로도 즐길 수 있다니 뭔가 신기합니다.^^

여러분도 알토란 신효섭 선생님의 에어프라이어 요리, 떡뻥 만들기 방법 참고하셔서

떡국떡을 이용한 간단하고 맛있는 간식 만들어 즐겨보시길 바랍니다.

* 출처 : MBN ‘알토란’
‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방영됩니다!