[알토란 레시피] 초간단 대패삼겹살 요리, 삼겹살 달걀빵 만드는법 (이산호 레시피)

[알토란 레시피] 초간단 대패삼겹살 요리, 삼겹살 달걀빵 만드는법 (이산호 레시피)

 

 

이번 포스팅에서는 2022년 1월 9일 알토란 369회 ‘이산호 <뜨는 밥상>’코너에서 이산호 선생님이 만드셨던 대패삼겹살 요리인,

삼겹살 달걀빵 만드는법 알아보려고 해요.

전자레인지를 이용해 간단하게 만들 수 있는 대패삼겹살 요리라고 하는데요,

삼겹살과 빵의 조합이라고 해서 뭔가 상상이 안 갔는데.. 의외로 맛이 정말 괜찮다고 해요.^^

냉장고에 남은 대패삼겹살로 간단하게 만들어 간식으로 즐겨봐도 참 괜찮아 보이더라고요.

그럼 지금부터 알토란 이산호 셰프님의 삼겹살 달걀빵 만드는법 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

# 알토란 이산호 대패삼겹살 요리 삼겹살 달걀빵 만드는법 재료

대패삼겹살 200g
달걀 6개
우유 250mL
소금 5g
설탕 30g
잘게 썬 대파 80g
잘게 썬 양파 50g
옥수수 80g
녹인 버터 15g
먹기 좋은 크기로 썬 식빵 4장
식용유 약간
파슬리 약간(고명용)

 

 

 

 

 

# 알토란 이산호 대패삼겹살 요리 삼겹살 달걀빵 만드는법 레시피

1. 먼저 프라이팬을 적당히 달군 뒤 대패삼겹살 200g을 적당한 크기로 잘라 구워줍니다.

그리고 겉면이 익어 갈색빛이 돌면 설탕 한 꼬집을 골고루 뿌려 바삭하게 구워주세요.

* 삼겹살에 설탕을 뿌리면 돼지고기의 잡내를 제거해주고, 바삭한 식감과 감칠맛을 더욱 높여주는 효과가 있습니다.

* 단, 일반 삼겹살보다는 얇은 대패삼겹살에 뿌려줘야 바삭함을 살릴 수 있다고 합니다.

 

2. 바싹 구운 대패삼겹살은 키친타월에 건져둔 다음, 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라주세요.

 

3. 볼에 달걀 6개를 푼 다음, 우유 250mL, 소금 5g을 넣고 잘 섞어주세요.

그리고 설탕 30g, 잘게 썬 대파 80g, 잘게 썬 양파 50g을 넣어줍니다.

* 재료 양은 취향껏 조절하시면 된다고 해요.

 

4. 옥수수 80g, 녹인 버터 15g을 넣어 잘 섞은 다음, 먹기 좋은 크기로 썬 식빵 4장을 달걀물에 넣어주세요.

* 버터가 없다면 생략하셔도 됩니다.

 

5. 구운 대패삼겹살 중 1/2을 달걀물에 넣은 다음, 달걀빵 틀로 사용할 머그컵 안쪽에 붓을 이용해 식용유를 발라줍니다.

 

6. 달걀과 재료들을 가볍게 섞은 다음 전자레인지용 머그컵에 재료 섞은 달걀물을 담아주세요.

* 취향에 따라 견과류 등 다양한 재료들을 추가하셔도 좋다고 해요.

 

7. 남겨뒀던 대패삼겹살을 토핑으로 올린 다음, 전자레인지에 넣고 5분 정도 돌려주세요.

* 전자레인지 기기마다 차이가 있기 때문에 먼저 4분 정도 돌린 뒤 상태를 봐가며 시간을 조절해줍니다.

 

8. 잘 익은 달걀빵에 마지막으로 파슬리를 한 꼬집 뿌려주기만 하면 완성이에요.

 

 

 

 

만드는 방법 정말 간단하죠!?

완성된 모습 보니 정말 맛있어 보이더라고요.ㅎㅎ

무엇보다도 만드는 방법이 초간단이라 정말 괜찮은 것 같아요.

대패삼겹살에 설탕을 살짝 뿌려주면 바삭한 식감과 감칠맛을 살릴 수 있다는 꿀팁도 알 수 있었네요.ㅎㅎ

여러분도 알토란 이산호 셰프님이 알려주신 삼겹살 달걀빵 만드는법 참고하셔서

쉽고 맛있는 대패삼겹살 요리 만들기에 도전해보시길 바랍니다. :)

 

* 출처 : MBN ‘알토란’
‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방영됩니다!