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[알토란 레시피] 마늘조림 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 얼마전 알토란 230회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주신, 마늘조림 만드는법 정리해 보려고 합니다. 마늘조림은 쫀득하면서도 짭쪼롬 해서 밥도둑 반찬이 따로 없을 정도라고 하는데요, 마늘조림 만드는법 방송으로 보니까 정말 맛있어 보이더라구요. 마늘은 다른 요리에 양념으로 들어가는것에만 익숙했지 이렇게 마늘 반찬을 만드는건 전 처음 보는 것 같아요. 이렇게 만들어 두면 밥반찬 하기에도 좋고 몸에 좋은 마늘을 많이 먹을 수 있어서 참 좋은 듯 합니다.^^ 저도 알토란 임성근 쌤의 마늘조림 만드는법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 만들어 봐야겠어요! 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 마늘조림 만드는법 정리해보도록 하겠습니다...

[알토란 레시피] 밥도둑 계란요리 달걀조림 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 얼마전 알토란 228회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던 계란요리, 달걀조림 만드는법 알아보려고 해요. 이번에 알려주신 달걀조림 만드는법은 간장 양념을 넣고 조리는 스타일이 아닌 고추장, 고춧가루 등을 넣어 조리는 스타일인데요, 달걀조림 만드는법이라고 하면 대부분 간장 베이스의 양념을 생각하는 분들이 많을 것 같아요. 간장으로 조리는 것도 좋지만 이렇게 빨갛게 조려도 맛깔나 보이고 참 좋더라구요.^^ 계란요리 종류도 참 다양한데, 달걀조림 만드는법 알아놨다가 이렇게 만들어 봐도 참 좋을 것 같아요. 저도 임성근 쌤의 계란요리 레시피 참고해서 나중에 꼭 한번 따라해봐야겠습니다. :) 그럼 지금부터 알토란 ..

[알토란 레시피] 닭볶음탕 황금레시피 (임성근 레시피) 오늘은 알토란 225회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주신, 닭볶음탕 황금레시피 알아보려고 해요. 주변에 보면 닭볶음탕 좋아하시는 분들 참 많은 것 같아요. 저도 좋아하는 음식 중 하나가 바로 닭볶음탕인데요, 닭볶음탕 황금레시피 찾아보면 그 종류도 정말 여러가지더라구요.ㅎㅎ 이번 방송에서 임성근 선생님이 알려주신 닭볶음탕 황금레시피에서는 닭비린내 확실하게 잡는 방법부터 텁텁함 없애는 양념장 비법까지 제대로 알려 주셨는데요, 보니까 당장 따라해보고 싶어지더라구요.ㅎㅎ 닭볶음탕 황금레시피 궁금하셨던 분들은 꼭! 참고해 보시면 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 닭볶음탕 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. :) [알토란 임..

[알토란 레시피] 쑥개떡 집에서 만드는 방법 (임성근 레시피) 오늘은 얼마전 알토란 221회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주신, 쑥개떡 집에서 만드는 방법 알아보려고 해요. 요즘 집에서 쑥개떡 해 드시는 분들 계신지 어떤지 모르겠는데요, 전 어릴적 엄마가 집에서 종종 만들어 주시곤 했던 기억이 있어요. 하지만 정작 전 쑥개떡 집에서 만드는 방법을 잘 몰라서 직접 만들어 본 적이 한번도 없는 것 같아요.ㅜㅜ 그런데 방송 보니까 쑥개떡 집에서 만드는 방법은 어려울 것 같다는 제 생각과는 달리 생각보다 쉽더라구요.ㅎㅎ 쑥개떡 집에서 만드는 방법 잘 알아뒀다가 쑥이 제철일 때 집에서 만들어 보면 정말 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 쑥개떡 집에서 만드는 방법 알아보도록 하겠습..

[알토란 레시피] 쑥국 맛있게 끓이는 법 (임성근 레시피) 오늘은 얼마전 알토란 221회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주신, 쑥국 맛있게 끓이는 법 알아보려고 해요. 이제 봄이 되면서 쑥이 올라오기 시작한다고 하는데요, 3월에 자란 쑥이 부드럽고 연해서 요리하기에 적합하다고 해요. 이번 방송에서는 쑥국 맛있게 끓이는 법을 알려주셨는데요, 도다리를 넣고 도다리 쑥국 끓이시는 분들도 많지만 소고기를 넣고 끓여도 맛있다고 합니다.^^ 저도 쑥국 맛있게 끓이는 법 잘 알아뒀다가 곧 다가오는 봄에 향긋한 쑥국 한번 끓여보려구요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 쑥국 맛있게 끓이는 법 정리해보도록 하겠습니다. :) [알토란 임성근 쑥국 맛있게 끓이는 법 - 재료]쑥 4줌우둔살 100g멸치육수 6컵..

[알토란 레시피] 식은 조기구이로 양념 조기구이 만드는 방법 (임성근 레시피) 오늘은 지난번 조기구이 제대로 굽는 법에 이어서, 먹고 남은 식은 조기구이를 이용해 맛있는 양념 조기구이를 만드는 방법에 대해 알아보려고 해요.^^ 알토란 임성근 선생님의 레시피인데요, 처치 곤란한, 냉장고에서 차갑게 식어버린 조기구이를 환골탈태 시킬 수 있는 비법을 알려주셨어요. 조기구이를 색다르게 즐기고 싶은 분들도 레시피 참고해보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 양념 조기구이 만드는 방법 정리해보도록 할게요! [알토란 양념 조기구이 재료]구운조기 3마리식용유 (양념장에 들어갈 것)다진 청양고추 1개다진 대파 흰 부분 반대(약 2큰술)다진 마늘 1큰술진간장 2큰술설탕 1큰술후추 한 꼬집된장 1 작은술물엿 2큰술고..

[알토란 레시피] 조기구이 맛있게 굽는 방법(임성근 레시피) 오늘은 얼마전 추석특집으로 방영되었던 알토란에 나왔던 조기 맛있게 굽는 방법에 대해 알아보려고 해요. 조기 뿐 아니라 이런 생선류 자체가 제대로 굽지 않으면 비리거나 팬에 달라붙거나 하는 불상사가 벌어지곤 하잖아요. 게다가 살이 다 뭉개지는 경우도 있구요.ㅜㅜ 하지만 알토란 임성근 선생님께서 알려주는 조기구이 굽는 방법대로만 잘 따라하면 맛있게 조기를 구우실 수 있다고 합니다.^^ 그럼 알토란 조기구이 제대로 굽는 방법 한번 알아보도록 할게요! [1]방송에서는 조기 3마리를 먼저 준비했는데요, 싱싱한 조기 고르는 방법은 비늘이 많이 붙어있는 조기를 고르는 것이라고 해요! 그리고 배가 노란 것이 싱싱한 조기라고 합니다. [2]이제 조기를 손질해 ..