[수미네 반찬 레시피] 여경래 셰프의 간짜장 만들기 방법 이번 포스팅에서는 얼마전 수미네 반찬 54회에서 여경래 셰프님이 알려 주셨던, 간짜장 만들기 방법 알아보려고 해요. 중국집 메뉴판을 보면 항상 일반 짜장이 있고 간짜장이 있는 걸 볼 수 있는데요, 간짜장의 ‘간’이 바로 한자의 ‘마를 건’에 해당한다고 해요.ㅋㅋ 즉, 물기 없이 소스를 볶아서 만드는 마른 짜장을 간짜장이라고 부르는 거죠. :) 이번 방송에서 여경래 셰프님이 간짜장 만들기 방법 알려주시는거 보니까 집에서도 쉽게 따라할 수 있겠더라구요. 무엇보다도 정말 맛있어 보였어요.ㅜㅜ 저도 여경래 셰프님이 알려주신 간짜장 만들기 방법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 따라해 봐야겠어요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 여경래 셰프님의 간짜장 만들기 방법 ..
[수미네 반찬 레시피] 이원일 셰프의 오리엔탈 드레싱 만들기 이번 포스팅에서는 얼마전 수미네 반찬 54회에서 이원일 셰프님이 알려 주셨던, 오리엔탈 드레싱 만들기 방법 알아보려고 해요. 이번 방송에서 알려주신 레시피는 양파장아찌 간장물을 이용한 오리엔탈 드레싱 만들기 방법이었는데요, 양파장아찌 간장물을 버리지 않고 이용할 수 있는 꿀팁 레시피인것 같아요.^^ 저도 가끔 집에서 장아찌 만들어 먹고 나면 남은 간장물을 어떻게 해야 항상 고민이 많았는데 이원일 셰프님이 알려주신 오리엔탈 드레싱 만들기 방법대로 하면 남은 장아찌 물까지 알뜰하게 사용할 수 있을 것 같아요. 잘 알아뒀다가 나중에 꼭 한번 따라해 봐야겠습니다. :) 그럼 지금부터 수미네 반찬 이원일 셰프님의 오리엔탈 드레싱 만들기 방법 정리해보도록..
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