[알토란 레시피] 차돌박이 된장찌개 황금레시피 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 얼마전 알토란 236회 ‘원승식 셰프의 ’ 코너에서 원승식 셰프님이 알려주셨던, 차돌박이 된장찌개 황금레시피 정리해 보려고 해요. 된장찌개야 말로 많은 분들이 평소에 즐겨 드시는 국민 반찬이 아닐까 생각하는데요, 저도 일주일에 한번씩은 꼭 된장찌개를 먹어줘야 할 정도로 된장찌개를 정말 좋아하는 편이랍니다. 그런데 된장찌개 중에서도 차돌박이 된장찌개 좋아하시는 분들 정말 많으시더라구요. 이번 방송에서 원승식 셰프님이 차돌박이 된장찌개 황금레시피를 공개하셨는데요, 딱 제가 좋아하는 스타일이라 나중에 꼭 한번 따라해볼 생각입니다.ㅎㅎ 저처럼 차돌박이 된장찌개 황금레시피 궁금하셨던 분들은 원승식 셰프님의 레시피 참고해 보시면 정말..
[알토란 레시피] 묵은지장아찌 만드는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 얼마전 알토란 236회 ‘원승식 셰프의 ’ 코너에서 원승식 셰프님이 알려주셨던, 묵은지장아찌 만드는법 정리해 보려고 해요. 전 이번 방송 보면서 묵은지로 장아찌를 만드는 건 정말 난생 처음 봤는데요, 초여름 입맛 잡는 데 제격이라고 합니다.ㅎㅎ 묵은지로 만드는 다양한 요리들을 봐 왔지만 묵은지장아찌는 정말 신선한 충격인것 같아요.ㅋㅋ 묵은지장아찌 만드는법도 절임물을 맛들어서 붓고 숙성시키기만 하면 되니까 크게 어렵지 않구요. 냉장고 속에서 잠자고 있는 묵은지가 있으신 분들은 알토란 원승식 셰프님이 알려주시는 묵은지장아찌 만드는법 참고하셔서 짭쪼롬 하니 맛있는 묵은지장아찌 만들어 보셔도 좋을 것 같아요.^^ 그럼 지금부터 알토란 원..
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