[인천/계양구] 홍장표 동해막국수 방문 후기 얼마전 가족 외식으로 인천 계양구에 위치한 메밀 막국수집인 홍장표 동해막국수에 다녀왔습니다. 저는 처음 들어보는 곳인데 저희 부모님께서 예전에 맛있게 먹었던 기억이 있다고 하시더라구요. 위치가 다소 외진 곳에 있어서 찾아가기가 쉬운 편은 아닙니다.ㅜㅜ 일단 차가 없으면 가기 힘들 것 같고... 차를 끌고 가도 좁은 골목을 지나야 가게로 진입을 할 수가 있습니다.ㅎㅎ 골목을 지나는데 맞은편에서 나오는 차가 있어서 조심조심 후진하면서 진땀을 뺐네요.ㅜㅜ 얼마나 맛이 좋길래 이런 외진 곳에 있는 식당에 사람들이 다 찾아오는걸까.. 싶었어요. 막국수를 좋아하는 편이라 어떤 맛일지 기대도 되었고요. 다행히 주차 공간은 꽤 넉넉한 편이었습니다. 차를 세우고 식당 건물 쪽..
[수미네 반찬 레시피] 남은 닭고기로 만드는 닭무침 만들기 방법 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 59회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 닭무침 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 이날 닭칼국수를 만드시면서 남은 닭고기 살을 이용해 레시피를 알려 주셨는데요, 정말 맛있어 보이더라구요. :) 닭무침 만들기 방법 알려주시는거 보니까 오이를 함께 넣어 새콤하게 무쳐내시는데 정말 먹고 싶어서 혼났습니다.ㅎㅎ 만드는 방법이 정말 간단하니, 집에 남은 닭고기가 있을 때 활용해보면 참 좋을 것 같아요. 저도 김수미 쌤이 알려주신 닭무침 만들기 방법 잘 알아뒀다가 나중에 꼭 한번 만들어 보려구요! 앞서서 알려주신 닭칼국수 레시피 따라서 만들면서 함께 만들어보면 진짜 좋을듯 합니다.ㅋㅋ ** 닭칼국수 레시피는 여기에 ..
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