[수미네 반찬 레시피] 고구마순 볶음 만드는법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 65회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 고구마순 볶음 만드는법 정리해 보려고 해요. 고구마순 볶음 만드는법도 찾아보면 정말 다양한 레시피가 있는데요, 이번에 김수미 선생님이 알려주신 레시피는 멸치를 함께 넣어서 만드는 고구마순 볶음 레시피에요. :) 김수미 선생님 레시피답게 만드는 방법도 정말 간단하고 쉬워서 누구나 따라해볼만 하겠더라구요.ㅎㅎ 저도 김수미 선생님의 고구마순 볶음 만드는법 잘 알아놨다가 이대로 꼭 한번 따라해볼 생각입니다.^^ 여름이 지나가기 전에 만들어 먹어보는 것도 괜찮을것 같아요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 고구마순 볶음 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. :) [수미..
[수미네 반찬 레시피] 노각볶음 만드는 법 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 65회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 노각볶음 만드는 법 정리해 보려고 해요. 오이를 따지 않고 30일간 두면 노각이 된다고 하는데요, 보통 오이보다 2~3배 굵다고 해요.ㅎㅎ 저도 가끔 마트에 가면 노각을 보곤 했는데 막상 사서 따로 조리해본 적은 없는 것 같아요.ㅜㅜ 그런데 이번에 알려주신 노각볶음 만드는 법 보니까 만드는 법도 쉽고 따라해볼만 하겠더라구요! 노각에는 수분과 식이섬유소가 많아 포만감을 줄 뿐만 아니라 열량도 낮아서 다이어트에 좋다고 하는데요, 노각볶음 만드는 법 잘 알아뒀다가 반찬으로 자주 해 먹어야겠습니다.ㅋㅋ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 노각볶음 만드는 법 정리해보도록..
[수미네 반찬 레시피] 문어해물찜 황금레시피 (김수미 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 65회에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 문어해물찜 황금레시피 정리해 보려고 해요. 이번 방송에서 알려주신 문어해물찜 황금레시피에서는 돌문어를 사용하셨는데요, 돌문어는 6월에서 9월까지가 제철이라고 해요. 타우린이 풍부해서 눈 건강과 피로회복에도 좋다고 하더라구요.^^ 평소에 해물찜 같은 요리는 왠지 어려울것 같아서 집에서 만들어본 적은 거의 없는데요, 이번에 문어해물찜 황금레시피 알려주시는거 보니까 생각보다 크게 어렵지 않아서 집에서도 만들어볼만 하겠더라구요. :) 특히 문어 좋아하시는 분들은 김수미 선생님의 레시피 참고해 보시면 좋을듯 합니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 문어해물찜 황..
[알토란 레시피] 고갈비 양념장 양념 고갈비 만드는법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 8월 25일 알토란 245회 ‘원승식의 ’ 코너에서 원승식 셰프님이 알려주셨던, 양념 고갈비 만드는법 정리해 보려고 해요. 양념 고갈비 만드는법의 핵심은 아무래도 고갈비 양념장에 있지 않을까 생각하는데요, 전 아직 요리 초보여서인지 이렇게 고갈비 양념장을 만들어 구워본 적은 아직 없는 것 같아요.ㅎㅎ 고등어를 사면 항상 그냥 구워서 먹기만 했던것 같네요.ㅜㅜ 고등어는 그냥 구워서 먹어도 맛있지만 이렇게 고갈비 양념장을 더해서 먹으면 그야말로 밥도둑이 따로 없을듯 합니다.^^ 저도 양념 고갈비 만드는법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 따라해 보려구요. 이번에 알려주신 레시피는 일단 고등어구이를 만들어 놓고 양..
[알토란 레시피] 고등어 맛있게 굽는 방법 (원승식 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 8월 25일 알토란 245회 ‘원승식의 ’ 코너에서 원승식 셰프님이 알려주셨던, 고등어 맛있게 굽는 방법 정리해 보려고 해요. 고등어 구이는 많은 분들에게 사랑받는 메뉴 가운데 하나가 아닐까 생각하는데요, 저도 전에 한동안 고등어 구이에 빠져서 냉동으로 된 제품을 잔뜩 사다두고 먹었던 기억이 나네요.ㅋㅋㅋ 이번 방송에서 원승식 셰프님이 고등어 맛있게 굽는 방법을 제대로 알려 주셨는데요, 몇가지 팁들만 잘 기억하면 훨씬 맛있는 고등어 구이를 즐길 수 있겠더라구요. :) 전 항상 그냥 후라이팬에 굽기만 했었는데, 이번에 알려주신 고등어 맛있게 굽는 방법 잘 알아놨다가 이 방법대로 꼭 한번 구워봐야겠어요. 그럼 지금부터 ..
[알토란 레시피] 근대나물 볶음 만드는법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 8월 25일 알토란 245회 ‘김하진의 ’ 코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 근대나물 볶음 만드는법 정리해 보려고 합니다. 근대를 부드러우면서도 맛있게 즐길 수 있는 레시피라고 하는데요, 앞서 알려주셨던 시판 간장으로 만드는 집간장을 이용한 근대나물 볶음 만드는법을 알려 주셨어요. 시판 간장으로 만드는 집간장 레시피는 지난 포스팅 참조해 주세요! => 지난 포스팅 보기 방송에서 근대나물 볶음 만드는법 알려주시는거 보니까 고소하면서도 감칠맛이 가득해서 밥반찬으로 먹기 딱이겠더라구요.^^ 저도 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 만들어볼 생각이에요. 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 근대나물 볶음 만드는법 정리해보도록 ..
[알토란 레시피] 시판 간장으로 집간장 만들기 방법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 8월 25일 알토란 245회 ‘김하진의 ’ 코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 시판 간장으로 집간장 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 원래 직접 집간장으로 담그려면 과정도 복잡하고 결코 간단하지가 않은데요, 이번 방송에서 김하진 선생님이 시판 간장으로 집간장을 만드는 일급 비법(?)을 공개하셨어요.ㅎㅎ 시판 간장으로 집간장 만들기 방법이라고 해서 어떻게 만들지 궁금했는데, 시간용 국간장과 검정콩을 이용하시더라구요! 만드는 과정 보니까 이렇게 만들면 감칠맛이 정말 장난 아닐 듯 합니다. 각종 요리에 사용하면 참 좋을 것 같아요! 시판 간장으로 집간장 만들기 방법 저도 잘 알아봤다가 꼭 한번 만들어 봐야겠어요..
[알토란 레시피] 고추전 맛있게 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 8월 25일 알토란 245회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 고추전 맛있게 만드는법 정리해 보려고 해요. 고추전 하면 여러분은 어떤 비주얼이 생각나시나요? 전 고추를 반으로 갈라 그 안에 고기로 속을 채운.. 그런 비주얼의 고추전이 떠오르는데요, 이번 방송에서 알려주신 고추전 맛있게 만드는법은 고추를 송송 썰어 넓적하게 부쳐내는 그런 고추전이더라구요. :) 무엇보다도 만드는 방법이 너무너무~~ 간단해서 좋았어요.ㅋㅋ 정말정말 간단한 고추전 맛있게 만드는법이니 잘 알아놨다가 이번 추석때 부쳐먹어 봐야겠습니다.ㅎㅎ 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 고추전 맛있게 만드는법 정리해보도록 할게요. [알토..
[알토란 레시피] 애호박찌개 만들기 방법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 8월 25일 알토란 245회 ‘임성근의 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 애호박찌개 만들기 방법 정리해 보려고 해요. 마트에서 정말 흔하게 볼 수 있는 것중 하나가 바로 애호박이 아닐까 싶어요. :) 애호박은 나물로도 해 먹고, 전으로도 부쳐 먹고 다양하게 즐길 수가 있지만, 전 이렇게 애호박으로 찌개 끓여먹는게 참 좋더라구요.ㅎㅎ 하지만 항상 제가 끓이면 뭔가 맛이 부족한 느낌이 들곤 했는데, 이번에 알려주신 애호박찌개 만들기 방법 보니까 정말 맛있어 보이더라구요. 특히 레시피에 고기가 들어간다는게 제 맘에 쏙 듭니다.ㅋㅋ 저처럼 애호박찌개 만들기 방법 궁금하셨던 분들도 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요!..
[수미네 반찬 레시피] 불가리아식 오징어순대 만드는 방법 (미카엘 레시피) 이번 포스팅에서는 지난번 수미네 반찬 64회에서 미카엘 셰프님이 알려주셨던, 불가리아식 오징어순대 만드는 방법 정리해 보려고 해요. 이날 재료로 사용되었던 꽈리고추와 오징어를 이용한 불가리아 요리라고 하는데요, 미카엘 셰프님이 불가리아식 오징어순대 만드는 방법 알려주시는거 보니까 뭔가 신기하기도 하고 무엇보다도 넘 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 페타치즈가 들어가 한국식 오징어순대와는 또 다른 매력이 있는 것 같아요. 다들 드셔보시더니 맛있다고 깜짝 놀라시더라구요.^^ 재료만 있으면 누구나 따라해볼 수 있을 듯 하니 불가리아식 오징어순대 만드는 방법 궁금하신 분들은 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 미카엘 셰프님..
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