[알토란 레시피] 국물 깍두기 담그는법, 설렁탕집 맛 그대로! (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 11월 10일 알토란 256회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 국물 깍두기 담그는법 정리해 보려고 해요. 설렁탕집에 가면 밑반찬으로 나오는 국물깍두기의 맛을 그대로 재현한 레시피라고 하는데요, 이렇게 국물 깍두기 담그는법 생각보다 크게 어렵지 않아서 누구나 따라할 수 있겠더라구요. :) 만들어두고 각종 국물 요리에 곁들여 먹으면 정말 꿀맛일것 같아요! 라면이랑 먹어도 맛있을듯 합니다.^^ 저도 국물 깍두기 담그는법 잘 알아놨다가 나중에 꼭 한번 만들어봐야겠어요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 국물 깍두기 담그는법 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 임성근 국물 깍두기 담그는..
[알토란 레시피] 남도식 김장김치 양념만들기 방법 (유정임 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 11월 10일 알토란 256회 ‘유정임의 ’코너에서 유정임 명인님이 알려주셨던, 남도식 김장김치 양념만들기 방법 정리해 보려고 해요. 이날 방송에서 유정임 명인님께서 서울식과 남도식 두 가지 버전의 김장김치 담는법을 알려 주셨는데요, 남도식 김장김치 양념만들기 방법 보니까 확실히 양념이 서울식에 비해 진해 보이더라구요. 푹 익혀야 맛있는 진한 양념의 김치가 좋다면, 남도식 김장김치 양념만들기 방법 참고해서 만들어 보셔도 좋을 것 같아요! 저도 잘 알아놨다가 나중에 김장김치 담글 일이 있으면 참고해봐야겠습니다. 그럼 지금부터 알토란 유정임 명인님의 남도식 김장김치 양념만들기 방법 정리해보도록 할게요.^^ [알토..
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