[수미네 반찬 레시피] 경상도식 소고기 뭇국 황금레시피 이번 포스팅에서는 2019년 10월 9일 수미네 반찬 71화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 경상도식 소고기 뭇국 황금레시피 정리해 보려고 해요. 소고기 뭇국 하면 맑은 국물의 소고기 뭇국을 떠올리시는 분들이 많을 텐데요, 저 역시도 소고기 뭇국은 맑은 국물로만 먹곤 했던 것 같아요. 그런데 이번 수미네 반찬 방송에서 김수미 선생님이 경상도식 소고기 뭇국 황금레시피를 알려 주셨답니다. :) 고춧가루가 들어가서 얼큰한 매력이 있는 경상도식 소고기 뭇국 황금레시피인데요, 만드는 방법도 쉽고 간단할 뿐 아니라 맛도 정말 좋아서 수미쌤이 강추하는 레시피라고 합니다.^^ 저도 잘 알아놨다가 이대로 꼭 한번 끓여봐야겠어요! 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선..
[수미네 반찬 레시피] 맛있는 명란 연근전 만드는법 이번 포스팅에서는 2019년 10월 9일 수미네 반찬 71화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 명란 연근전 만드는법 정리해 보려고 해요. 연근은 조림으로 해서 먹어도 맛있지만 전으로 만들어도 참 맛있는 것 같아요. 연근전은 보통 고기소를 넣어 만들곤 하는데, 이번 방송에서 명란 연근전 만드는법을 알려 주셨답니다. :) 전 명란을 넣어서 연근전을 해 볼 생각은 아직 못해봤는데 이렇게 만들면 정말 맛있을것 같더라구요. 명란 연근전 만드는법 알려주시는거 보니까 만드는법도 정~말 쉽고 간단하답니다.ㅎㅎ 저도 명란 연근전 보자마자 이건 꼭 만들어봐야겠다! 싶었어요.^^ 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 명란 연근전 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. [수미..
[수미네 반찬 레시피] 깻잎김치 맛있게 담그는법! 레시피 간단해요 :) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 9일 수미네 반찬 71화에서 김수미 선생님이 알려주셨던, 깻잎김치 맛있게 담그는법 정리해 보려고 해요. 이날도 세 할배분들과 함께 할배 특집으로 진행이 되었는데요, 원래는 4주 예정이었지만 연장한다고 하시더라구요.^^ 안그래도 할배 특집 재미있게 봤던 터라 내심 기쁘더라구요.ㅋㅋ 이날 첫번째 반찬으로 깻잎김치 맛있게 담그는법을 알려 주셨는데요, 만드는 방법이 정말 간단하면서도 맛있어 보였답니다. :) 깻잎김치 맛있게 담그는법 궁금하셨던 분들은 참고해 보셔도 좋을 것 같아요! 저도 레시피 잘 알아놨다가 나중에 밥반찬으로 해 먹어야겠어요. 그럼 지금부터 수미네 반찬 김수미 선생님의 깻잎김치 맛있게 담그..
[알토란 레시피] 전통 집장 만드는 법 (서분례 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 6일 알토란 251회 ‘서분례의 ’코너에서 서분례 명인님 알려주셨던, 전통 집장 만드는 법 정리해 보려고 해요. 이번 방송에서 서분례 명인님이 단 이틀 만에 누구나 쉽게 만들 수 있는 전통 집장 만드는 법을 공개하셨는데요, 만드시는거 보니까 생각보다 크게 어렵지 않아 보이더라구요. 집장은 메줏가루, 엿기름, 절인 채소 등을 넣어 반찬처럼 즐겨 먹었던 우리나라의 전통 장을 의미한다고 해요. 전 집장을 접해본 적이 없어서인지 알토란 전통 집장 만드는 법이 더더욱 신기해 보였답니다.ㅎㅎ 집장 어떻게 만드는지 평소에 궁금하셨던 분들은 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 서분례 명인님의 전통 집장..
[알토란 레시피] 고추장 양념김 만드는 방법 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 6일 알토란 251회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 고추장 양념김 만드는 방법 정리해 보려고 해요. 김은 보통 구워서 소금+참기름으로 양념한 뒤 밥에 싸 먹는게 보통인데요, 이번 방송에서 김하진 선생님이 김을 색다르게 즐길 수 있는, 고추장 양념김 만드는 방법을 알려 주셨어요. 간장 양념을 베이스로 해서 양파즙, 사과즙 등을 넣어 만드시는데 정말 맛있어 보이더라구요. 밥반찬으로 정말 괜찮아 보여서, 저도 나중에 따라서 만들어볼 생각힙니다.ㅎㅎ 색다르게 김을 즐길 수 있는 방법이 궁금하셨다면, 알토란표 고추장 양념김 만드는 방법 참고해 보셔도 좋을 것 같아요. :) 그럼 지금부터 알토란 김..
[알토란 레시피] 진미채 무침 황금레시피 (김하진 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 6일 알토란 251회 ‘김하진의 ’코너에서 김하진 선생님이 알려주셨던, 진미채 무침 황금레시피 정리해 보려고 해요. 진미채는 보통 무침이나 볶음으로 많이들 해 드시는데요, 평소에 밥반찬으로 참 좋은 메뉴인 것 같아요. :) 이번에 알려주신 진미채 무침 황금레시피 보니까 무말랭이까지 함께 넣어 고추장 베이스로 양념을 하시는데 보기만 해도 정말 맛있어 보이더라구요.ㅜㅜ 진미채 무침의 끝판왕(?)이라고 하니, 진미채 무침 황금레시피 궁금하셨던 분들은 참고해 보시면 좋을듯 합니다.^^ 그럼 지금부터 알토란 김하진 선생님의 진미채 무침 황금레시피 정리해보도록 하겠습니다. [알토란 김하진 진미채 무침 황금레시피 - 재료]..
[알토란 레시피] 팽이버섯 요리 팽이버섯 장아찌 담그는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 6일 알토란 251회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던 팽이버섯 요리인, 팽이버섯 장아찌 담그는법 정리해 보려고 해요. 이날 방송에서 두부 장아찌 만드는 법과 함께 팽이버섯 장아찌 담그는법도 알려 주셨는데요, 전 팽이버섯 장아찌라는 팽이버섯 요리도 처음 들어보는 것 같아요.ㅋㅋ 팽이버섯은 찌개나 국에 넣어먹거나, 전을 부쳐먹는 정도가 다였는데 이번에 알려주신 팽이버섯 장아찌 담그는법 보니 정말 맛있어 보이더라구요.ㅎㅎ 새롭고 맛있는 팽이버섯 요리를 배울 수 있었던 시간이었던것 같아요. :) 팽이버섯 장아찌 레시피가 궁금하셨던 분들도 한번 참고해 보시면 좋을 듯 합니다. 그럼 지금부..
[알토란 레시피] 두부장아찌 만드는 방법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 6일 알토란 251회 ‘임성근의 ’코너에서 임성근 선생님이 알려주셨던, 맛있는 두부장아찌 만드는 방법 정리해 보려고 해요. 전 두부장아찌라는 음식은 처음 들어보는 것 같은데요, 은근히 만들어 드시는 분들이 계시더라구요.ㅎㅎ 임성근 선생님이 두부장아찌 만드는 방법 알려주시는거 보니까 두부를 들기름에 한번 구워서 만드는데, 감칠맛이 쏙쏙 배어 정말 맛있다고 합니다. :) 저도 두부장아찌 만들어 본 적은 없지만 이번에 알려주신 두부장아찌 만드는 방법 잘 알아놨다가 한번 만들어보고 싶어지네요.^^ 건강 밥반찬으로 먹기 정말 딱 좋을것 같아요! 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 두부장아찌 만드는 방법 정리해보도록 하..
[수미네 반찬 레시피] 삼색나물 황금레시피 (콩나물 무침+시금치나물+당근 볶음) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 2일 수미네 반찬 70회에서 김수미 선생님이 알려주신, 삼색나물 황금레시피 (콩나물 무침+시금치나물+당근 볶음) 정리해 보려고 해요. 삼색나물이라고 하면 집집마다 종류와 만드는 방법이 제각기 다른데요, 이번에 김수미 선생님은 삼색나물 황금레시피로 콩나물 무침, 시금치나물, 당근 볶음 세 가지를 알려 주셨어요. 콩나물, 시금치, 당근은 사계절 내내 먹을 수 있는 식재료들이라 평소에 건강 반찬으로 즐기면 참 좋을 것 같더라구요.^^ 전 삼색나물 황금레시피 잘 알아뒀다가 콩나물 무침, 시금치나물, 당근 볶음 세 가지 넣고 꼭 비빔밥 만들어 먹으려구요.ㅋㅋ 만드는 방법도 정말 간단하니 레시피 궁금..
[수미네 반찬 레시피] 단호박 꽃게탕 끓이는 방법 (할배 특집) 이번 포스팅에서는 2019년 10월 2일 수미네 반찬 70회에서 김수미 선생님이 알려주신, 단호박 꽃게탕 끓이는 방법 정리해 보려고 합니다. :) 본격적으로 가을에 접어들면서 이제 꽃게철인데요, 가을에는 수케가 참 맛있다고 하더라구요.^^ 마침 이번 방송에서 김수미 선생님이 단호박 꽃게탕 끓이는 방법을 알려 주셨답니다. :) 이날 출연하셨던 임현식, 김용건, 전인권 선생님들께서도 수미쌤 하시는 대로 따라하시니까 척척 잘 끓이시더라구요.ㅎㅎ 전 꽃게는 항상 쪄먹기만 했는데 이번에 알려주신 단호박 꽃게탕 끓이는 방법대로 한번 따라해봐야겠습니다. 단호박을 함께 넣어셔 만드셨는데 의외로 단호박이 꽃게와 정말 잘 어울리고 맛있다고 해요! 그럼 지금부..
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