[알토란 레시피] 한그릇 차돌박이 요리 차돌박이 숙주덮밥 만드는법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 14일 알토란 361회 ‘임성근 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려 주셨던 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주덮밥 만드는법 정리해 보려고 해요. 냉동 차돌박이와 숙주를 이용해 간단하게 만드는 차돌박이 요리 레시피인데요, 평소에 차돌박이를 좋아하는 편이어서 그런지 보자마자 이건 꼭 한번 따라 해 봐야겠다 싶었네요.ㅎㅎ 만드는 방법도 생각보다 간단해서 간단한 한그릇 요리로 만들어먹기에도 참 좋을 것 같습니다. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 차돌박이 숙주덮밥 만드는법 알아보도록 할게요. # 알토란 임성근 차돌박이 요리 차돌박이 숙주덮밥 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가..
[알토란 레시피] 꼬막 비빔밥 황금레시피 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 14일 알토란 361회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 꼬막 비빔밥 황금레시피 알아보려고 합니다. 이제 곧 꼬막의 계절이 다가오는데요, 쫄깃쫄깃하고 통통한 꼬막을 생각만 해도 군침이 확 도는 것 같아요.ㅎㅎ 마침 이번 방송에서 꼬막을 맛있게 즐길 수 있는 꼬막비빔밥 레시피를 알려 주셨는데요, 꼬막 해감 제대로 하는 방법부터 맛있는 양념장 만드는 방법까지 친절하게 알려 주셨답니다. :) 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 꼬막 비빔밥 황금레시피 정리해 보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 꼬막 비빔밥 황금레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 ..
[알토란 레시피] 항정살 수육 맛있게 삶는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 7일 알토란 360회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려 주셨던, 수육 맛있게 삶는법 알아 보려고 해요. 고기와 향과 맛을 제대로 살린 레시피라고 하는데요, 기존에 알고 있던 일반적인 수육 삶는 법과는 조금 다르긴 하지만 이렇게 삶으면 고기가 야들야들 하면서 촉촉하니 정말 맛이 좋아진다고 하더라구요.ㅎㅎ 함께 곁들이면 정말 맛있는 마늘 소스 만드는 법도 함께 알려 주셨으니 수육 좋아하시는 분들은 한번 참고해 보시면 좋을 듯합니다. 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 수육 맛있게 삶는법 정리해 보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 수육 맛있게 삶는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사..
[알토란 레시피] 바로 먹는 초간단 동치미 맛있게 담는법 (유현수 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 7일 알토란 360회 ‘유현수 ’코너에서 유현수 선생님이 알려주셨던, 동치미 맛있게 담는법 정리해 보려고 해요. 실온에서 2~3시간 정도만 숙성하면 바로 먹을 수 있는 초간단 동치미 레시피인데요, 정말 독특하게도 청경채와 토마토를 넣어서 만드시더라구요. 동치미 담그기는 항상 어렵다고만 생각했는데 쉽게 만드는 방법을 알려 주셔서 저도 한번 따라해 봐야겠다 싶었네요.^^ 만드는 방법이 비교적 간단하니 동치미 좋아하시는 분들은 한번 따라해 보셔도 좋을 듯합니다. 그럼 지금부터 알토란 유현수 셰프님의 동치미 맛있게 담는법 정리해 보도록 하겠습니다. # 알토란 유현수 동치미 맛있게 담는법 재료 * ‘큰술..
[알토란 레시피] 섞박지 만드는 법 (임성근 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 7일 알토란 360회 ‘임성근 ’ 코너에서 임성근 선생님이 알려 주셨던, 섞박지 만드는 법 정리 해 보려고 해요. 끝까지 아삭하고 맛있게 즐길 수 있는 섞박지 비법을 제대로 알려 주셨는데요, 아삭한 식감을 살릴 수 있는 무 절이기 방법부터 맛있는 양념 만드는 방법 까지 친절하게 알려 주셨답니다. :) 늙은 호박과 제철 맞은 굴까지 함께 들어가 정말 맛있어 보이더라구요. 그럼 지금부터 알토란 임성근 선생님의 섞박지 만드는 법 알아 보도록 하겠습니다. # 알토란 임성근 섞박지 만드는 법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에만 2배로 계량 깨끗이 씻은 무 1개(1.5kg) 배추 반 포..
[알토란 레시피] 배추김치 맛있게 담는법 10kg 기준 황금레시피 (이보은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 11월 7일 알토란 360회 ‘이보은 ’코너에서 이보은 선생님이 알려주셨던, 배추김치 맛있게 담는법 알아보려고 해요. 배추 10kg 기준으로 배추 제대로 절이는 방법부터 김칫소 맛있게 만드는 방법까지 제대로 알려 주셨답니다. :) 만드시는 거 보니까 이렇게 만들어서 수육이랑 같이 곁들여 먹으면 정말 맛있을 것 같더라구요.ㅎㅎ 황태 육수를 사용해서 감칠맛도 진하게 느껴질 듯 합니다. 다가오는 김장철에 김장 계획이 있으신 분들은 이번 레시피 참고해 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 지금부터 알토란 이보은 선생님의 배추김치 맛있게 담는법 정리해 보도록 하겠습니다. # 알토란 이보은 배추김치 맛있게 담는..
[알토란 레시피] 쉽게 만드는 마늘빵 만들기 방법 (오승은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 31일 알토란 359회 ‘오승은 ’코너에서 오승은 배우님이 알려 주셨던, 쉽게 만드는 마늘빵 만들기 방법 알아보려고 해요. 단 10분 이면 완성할 수 있는 마늘빵 비법이라고 하는데요, 만드시는 과정 보니까 정말 쉬우면서도 맛있어 보이는데다 비주얼도 좋더라구요. 저도 마늘빵을 좋아해서 빵집에서 빵을 고를 때면 항상 마늘빵을 하나씩 사오곤 하는데요, 이렇게 집에서 만들면 더욱 맛있고 따뜻하게 마늘빵을 즐길 수 있지 않을까 싶습니다. 그럼 지금부터 알토란 오승은 배우님의 마늘빵 만들기 쉽게 만드는 방법 알아보도록 하겠습니다. # 알토란 오승은 마늘빵 만들기 쉽게 만드는 방법 재료 설탕 3큰술 다진 마늘 3큰..
[알토란 레시피] 에그인헬 레시피 (오승은 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 31일 알토란 359회 ‘오승은 ’코너에서 오승은 배우님이 알려 주셨던, 에그인헬 레시피 정리해 보려고 해요. 에그인헬은 보통 브런치 카페에 가면 쉽게 볼 수 있는 메뉴인데, 집에서도 손쉽게 만들 수 있다고 해요. 먹어만 봤지 집에서 직접 만들어 볼 생각은 한 번도 못 해 봤는데.. 이번 방송에서 알려 주시는 거 보고 저도 꼭 한번 따라해 봐야겠다 싶었답니다.ㅎㅎ 소시지나 베이컨 대신 다진 소고기를 이용해 더욱 맛있고 건강하게 만드는 레시피라고 합니다. 그럼 지금부터 알토란 오승은 배우님의 에그인헬 레시피 알아 보도록 할게요. # 알토란 오승은 에그인헬 레시피 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시..
[알토란 레시피] 앞다리살 제육볶음 맛있게 만드는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 31일 알토란 359회 ‘신효섭 ’코너에서 신효섭 선생님이 알려 주셨던, 앞다리살 제육볶음 맛있게 만드는법 정리해 보려고 합니다. 매콤하면서도 고소한 맛을 제육볶음은 누구나 좋아하는 메뉴가 아닐까 생각 하는데요, 오늘 알려 주신 레시피는 대추청을 이용해 향긋함과 감칠맛을 더욱 살린 레시피라고 합니다. (대추청 간단하게 만드는 방법은 지난 포스팅에 정리에 두었으니 참고 해 주세요!) 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 앞다리살 제육볶음 맛있게 만드는법 정리해보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 앞다리살 제육볶음 맛있게 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며, 밥숟가락 사용 시 액체류의 경우에..
[알토란 레시피] 건대추로 대추청 만드는법 (신효섭 레시피) 이번 포스팅에서는 2021년 10월 31일 알토란 359회 ‘신효섭 ’ 코너에서 신효섭 선생님이 알려 주셨던, 건대추로 대추청 만드는법 알아보려고 해요. 요즘같이 날씨가 쌀쌀해지기 시작할 때 목감기에 걸리기 쉬운데요, 이럴 때 대추청으로 만든 대추차 한잔이면 온 몸이 따뜻해지는 느낌이 들곤 하죠. 이번에 알려 주신 대추청 레시피는 간단하게 만들 수 있어 정말 좋은데요, 원래 대추청을 만들 때 대추를 채썰어서 만들지만, 오늘 알려주신 레시피에서는 채 썰 필요 없이 만들 수 있다고 합니다. :) 그럼 지금부터 알토란 신효섭 선생님의 대추청 만드는법 정리해 보도록 하겠습니다. # 알토란 신효섭 대추청 만드는법 재료 * ‘큰술’ = 계량스푼 기준이며,..
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